Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang pinong lasa ng pork loin ang perpektong foil para sa Tuscan balsamic-herb sauce kung saan ang manipis na hiniwang cutlets ay binabad bago ihawin. Nagbibigay ito ng matamis-maasim na lasa sa karne, habang ang makatas na spinach at red grape salad na nilagyan ng blue cheese ay ginagawang tunay na espesyal ang ulam.

Mga sangkap:

• 4 na natural na walang butong hiwa ng baboy na may bigat na 100 g bawat isa.
• 1 katamtamang laki ng shallot, hiniwa nang manipis
• 1/3 tasa ng Tuscan herbs balsamic sauce
• 1 kutsarang olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill grate
• 3 tasa ng mahigpit na nakabalot na baby spinach (mga 110 g)
• 1 tasa ng pulang ubas na walang buto, hinati sa kalahati
• 1 kutsarang katas ng lemon
• 0.5 kutsarita ng pulot
• 1/4 tasa ng dinurog na asul na keso

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

lomo ng baboy, katas ng lemon, pulot, asul na keso, espina, ubas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init. Ibabad ang mga shallots sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto (nakakatulong ito para lumambot ang lasa). Salain.
Hakbang 2
• Tusukin ang mga pork chops sa buong bahagi gamit ang tinidor. Ilagay ang mga ito sa isang mababaw na lalagyan at budburan ng asin at paminta. Magtabi ng 2 kutsarang Tuscan sauce, takpan ang baboy ng natitira, at itabi upang i-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
• Pahiran ng mantika ang grill grate at i-grill ang baboy hanggang sa maluto ngunit mamasa-masa pa rin, paminsan-minsang balutan ito ng Tuscan sauce, mga 4 na minuto bawat panig. Hayaang magpahinga ang karne.
Hakbang 4
• Samantala, idagdag ang spinach, ubas, at shallots sa isang malaking mangkok. Budburan ng olive oil, lemon juice, at honey at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 5
• Ilagay ang mga pork chops sa isang serving platter. Lagyan ng spinach at grape salad sa ibabaw at budburan ng blue cheese.

Mga Boto: 2