Mga nilagang hiwa ng baboy na may sage
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 548, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 4 G., kolesterol 77 mg, sosa 1004 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 548, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 4 G., kolesterol 77 mg, sosa 1004 mg, asukal 1 G.
Ang natural na hiwa ng baboy na may buto ay niluluto sa kaunting sabaw ng manok na may sage, adobong sili, kamatis, at lemon, na nagreresulta sa makatas at malambot na karne. Ang mabilis na pag-marinate ng karne sa brine ay pumipigil sa pagkatuyo ng malambot na lomo habang niluluto. Isang magandang alternatibo sa tradisyonal na pritong hiwa ng baboy! Ihain kasama ng couscous at budburan ng parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng asukal
- 4 na natural na pork chops na may buto (200 g bawat isa), tanggalin ang sobrang taba
- 1/4 tasa ng harina
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 malalaking tangkay ng sage
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 lemon (hiwain sa 6 na hiwa at hatiin sa kalahati)
- 4 na buong adobong pepperoncini peppers, pinatuyo
- 1.5 tasa ng mga kamatis na ubas
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 tasa ng inihandang couscous, para sa paghahain
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butil ng kuskus, pamintang peperoncino, mga kamatis na ubas, lomo ng baboy, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang asukal at 1/4 tasa ng asin; magdagdag ng 3 tasa ng tubig. Tusukin ang baboy gamit ang tinidor, pagkatapos ay ilagay ito sa brine at ibabad sa loob ng 10 minuto. Alisin ang baboy at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Maglagay ng harina sa isang plato. Timplahan ng paminta ang baboy, pagkatapos ay lagyan ito ng harina. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali na bakal sa katamtamang init; idagdag ang baboy at lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa maging golden brown ang ilalim, ng 5 minuto. Idagdag ang sage sa kawali; baliktarin ang mga pork chops upang mapunta ang mga ito sa ibabaw ng sage.
- Ikalat ang bawang, hiwa ng lemon, at pepperoncini sa paligid ng baboy. Lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 5 minuto pa.
- Idagdag ang mga kamatis, sabaw ng manok, at 1/2 tasa ng tubig sa kawali at hinaan ang apoy sa katamtamang init. Lutuin sa mahinang apoy, baliktarin ang baboy nang isang beses, hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido at lumambot ang karne, mga 15 minuto. Ihain kasama ng couscous at budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
