Mga natural na inihaw na hiwa ng baboy
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 409, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 1 G., kolesterol 137 mg, sosa 487 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 409, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 1 G., kolesterol 137 mg, sosa 487 mg, asukal 0 G.
Ang mga all-natural na double-bone pork loin cutlets ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa bago i-ihaw, kabilang ang kulantro, giniling na kumin, mustasa powder, pinausukang paprika, at chipotle powder, na nagbibigay ng kaaya-ayang mausok na lasa. Ang pag-ihaw ay nangangailangan ng parehong direkta at hindi direktang init, dahil ang mga hiwa ng karne ay unang iniihaw hanggang sa malutong at pagkatapos ay dahan-dahang inilalayo sa mga baga. Ang kapal ng mga double-bone cutlet na ito ay nagsisiguro ng makatas na loob, at ang mga serving ay mas nakakatakam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 1 kutsarang buto ng kulantro, dinurog
- 1 kutsarang chipotle chili powder
- 0.5 kutsarang litro ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarang litro ng pinausukang paprika
- 3/4 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- 6 na natural na double-bone na hiwa ng baboy, 280-340 g bawat isa
- 3 kutsarang langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kulantro, pampalasa ng sili, kumin, paprika, pulbos ng mustasa, lomo ng baboy, baboy
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang charcoal grill gamit ang dalawang heat zone: direkta at hindi direkta.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, kulantro, giniling na chipotle pepper, cumin, paprika, at mustard powder. Patuyuin ang mga patty na may buto gamit ang mga tuwalya ng papel at kuskusin ang magkabilang panig ng pinaghalong pampalasa. Pagkatapos, kuskusin ang labas gamit ang olive oil.
- I-grill ang mga patties sa mainit na bahagi ng grill hanggang sa maging malutong, mga 4 na minuto bawat panig. Pagkatapos, ilipat ang baboy sa mas malamig na bahagi ng grill, takpan, at i-grill hanggang sa umabot ang panloob na temperatura sa 140°F (60°C), 10-12 minuto. Ilipat ang mga patties sa isang cutting board, hayaang magpahinga ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
