Sopas na Manok at Mais na Tex-Mex
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 7 G., kolesterol 42 mg, sosa 1316 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 7 G., kolesterol 42 mg, sosa 1316 mg, asukal 11 G.
Halos lahat ng pangunahing sangkap sa sopas na ito na inspirasyon ng Tex-Mex ay de-lata o gawa na, kaya naman nababawasan nang malaki ang oras ng pagluluto. Gayunpaman, ang ulam ay masarap at malinamnam, na para bang inabot ng ilang oras ng paghahanda. Ang mga tipak ng masarap na inihaw na manok, kamatis at sili, mais, at mga pampalasa ay ginagawang mayaman at puno ng masigla at tag-init na lasa ng isang lutuing Timog ang sopas na ito. Para sa dagdag na sarap, lagyan ng dinurog na tortilla chips sa ibabaw ng bawat serving bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na uhay ng mais, tinanggalan ng balat
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking sili na poblano, tinanggalan ng tangkay at buto, hiniwa nang manipis
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng pinaghalong sili
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 lata (280 g) tinadtad na kamatis na may sili
- 1 lata (425 g) hominy corn, hinugasan
- 4 na tasa ng ginutay-gutay na inihaw na manok (mga 12 ans.)
- 1.5 tasa ng dinurog na tortilla chips
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, mais, mga pinatuyong kamatis, sili na poblano, pampalasa ng sili, tortilla
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang mga butil ng mais mula sa mga buko at ilipat ang mga ito sa isang maliit na mangkok. Gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo, pigain ang buko upang mailabas ang lahat ng gatas ng mais (makakatulong ito para lumapot ang sopas) papunta sa mangkok.
- Sa isang malaking kaserola o Dutch oven, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga poblano, sibuyas, 1/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang mga gulay, mga 6 na minuto. Idagdag ang mga butil ng mais at gatas. Idagdag halo ng sili at iprito hanggang lumambot, mga 1 minuto.
- Haluin ang sabaw ng manok, 3 tasa ng tubig, kamatis, hominy, manok, 1/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa bahagyang humina ang sabaw at lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sandokin ang sopas sa mga mangkok. Palamutian ng tortilla chips at berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
