Simpleng sopas ng manok na may kanin
Mga Boto: 5
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 157, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 2 G., kolesterol 24 mg, sosa 272 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 157, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 2 G., kolesterol 24 mg, sosa 272 mg, asukal 3 G.
Ang klasikong sopas ng manok na ito ay napakasarap at mayaman, na parang ilang oras nang pinakuluan, ngunit hindi naman talaga ito matagal ihanda. Ang kailangan mo lang para sa masarap na lasa ay sabaw ng manok na binili sa tindahan at pinakuluan ang likod ng inihaw o inihaw na manok dito. Idagdag ang sibuyas, karot, kintsay, at puting kanin at hayaang kumulo hanggang lumambot. Panghuli, ihalo ang natitirang karne ng manok, na tinanggal sa mga buto. Budburan ng sariwang perehil at ihain kaagad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Mga buto at gulugod ng inihaw na manok, na may bigat na 2-2.3 kg (o mula sa inihaw na manok na may banayad na lasa)
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
- 2 tangkay ng celery, hiniwa sa mga piraso na 0.5cm ang kapal.
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 dahon ng laurel
- 0.5 tasa ng puting bigas
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, kintsay, dahon ng laurel, bigas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga buto at likod ng natitirang manok (o mga piraso ng manok) sa isang malaking kaserola. Ibuhos ang sabaw at 4 na tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang init, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Alisin ang anumang bula o taba kung kinakailangan.
- Alisin ang mga buto at bangkay gamit ang sipit o isang slotted spoon at itabi upang lumamig. Idagdag ang mga karot, kintsay, sibuyas, at dahon ng laurel sa sabaw, pakuluan nang mahina, at lutuin hanggang sa kalahati ng luto ang mga gulay (matigas pa rin ang pakiramdam kapag tinusok gamit ang kutsilyo), mga 10 minuto. Haluin ang kanin (upang hindi ito dumikit sa ilalim) at lutuin hanggang sa maging al dente ang kanin, mga 10 hanggang 12 minuto.
- Samantala, kapag ang bangkay at mga buto ay sapat na malamig para mahawakan, hiwain ang karne mula sa likod at hiwain ito sa maliliit na piraso.
- Kapag luto na ang kanin, idagdag ang karne sa sabaw at lutuin hanggang sa uminit, mga 1 minuto. Idagdag ang parsley at 0.5 kutsarita ng asin, o ayon sa panlasa. Ihain ang sopas nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
