Mais sa creamy sauce
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang creamed corn ay isang sikat na ulam sa lutuing Timog Amerika, inihahain kasama ng seafood o manok, o kinakain nang mag-isa bilang pampagana. Ginagamit ang sariwang mais, mas mabuti kung bata pa. Pagkatapos hiwain ang mga butil, kayurin ang cob gamit ang kutsilyo upang makuha ang pinakamaraming gatas hangga't maaari. Kapag sinamahan ng heavy cream, ang gatas na ito ay mainam na basehan para sa isang creamy sauce kung saan pinapakuluan ang mais. Para sa dagdag na lasa, ang creamed corn ay niluluto sa taba ng bacon, at kapag inihahain, lagyan ng kaunting mantikilya. Ang sarsa ay magiging mala-pelus at napakasarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 uhay ng mais, tinanggalan ng balat
- 2 kutsarang asukal
- 1 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1 tasa ng makapal na krema
- 0.5 tasa ng malamig na tubig
- 2 kutsarang hinaluan ng taba ng bacon
- 1 kutsarang mantikilya
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Putulin ang mga dulo ng mga talulot ng mais. Gamit ang isang maliit na kutsilyo, hiwain ang mga butil ng mga talulot at ilagay sa isang malaking mangkok. Gamitin ang likod ng kutsilyo upang ikayod ang talulot upang mailabas ang "gatas."
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang asukal, harina, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Haluin ang mais. Magdagdag ng heavy cream at tubig. Haluin.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang natunaw na taba sa katamtamang apoy. Idagdag ang pinaghalong mais at hinaan ang apoy sa katamtamang-mahina. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging krema ang mais, mga 30 minuto.
- Magdagdag ng mantikilya bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
