Mga saging na nilagyan ng flambé sa creamy sauce
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kakailanganin mo lang ng ilang sangkap para gawing elegante at mainit na panghimagas ang hinog na saging. Hindi na kailangang sunugin pa ang bananas foster na ito, ngunit puno ito ng lahat ng tamang lasa. Kapag nagdadagdag ng alkohol sa kawali, tandaan na alisin ito sa apoy upang maiwasan ang aksidenteng pagkasunog.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 hinog na saging, binalatan (hiwain sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay sa kalahati nang pahalang)
- 1 dalandan
- 2 kutsarang unsalted butter
- 3 kutsarang matingkad na nakaimpake na light brown sugar
- 1 kutsarita ng vanilla paste
- 1/4 tasa ng orange liqueur o brandy
- Magaspang na asin
- 0.5 tasa ng maitim na rum
- Whipped cream, para sa paghahatid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: saging, Mga dalandan, asukal na kayumanggi, vanilla paste, Orange liqueur, brandy, rum
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumamit ng vegetable peeler para balatan ang 4 na piraso ng balat ng dalandan. Pigain ang katas ng dalandan at salain.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya kasama ang asukal, balat ng orange, at vanilla extract. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mag-caramelize ang asukal, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang liqueur, orange juice, at kaunting asin.
- Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy, ilagay ang mga saging, hiniwa nang nakababa, at lutuin hanggang sa maging golden brown, nang 1-2 minuto. Alisin sa apoy at hatiin sa mga plato.
- Idagdag ang rum sa kawali at ibalik sa katamtamang apoy. Pakuluan nang hindi hinahalo, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 4 na minuto. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga saging. Palamutian ng whipped cream, kung gagamit, at glazed orange zest.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
