Italyanong Meatloaf

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang keso Parmesan, sarsa ng marinara, mabangong basil, at bawang ay nagbibigay sa gawang-bahay na meatloaf na ito ng kahanga-hangang lasang Italyano. Ang base nito ay giniling na karne ng baka. Pagsamahin ito sa iba pang sangkap ng meatloaf, bumuo ng mga tinapay sa isang baking sheet o sa isang bread pan, pahiran ng sarsa ng kamatis ang ibabaw para sa matamis at malasang crust, at i-bake hanggang maluto. Para matiyak na makatas ang loob ng meatloaf, gumamit ng instant-read meat thermometer at i-bake sa temperaturang tinukoy sa recipe. Ihain kasama ng pasta, kanin, steamed vegetables, o hiwain lamang at ilagay sa tinapay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.3 kg na giniling na karne ng baka
1/4 kutsara + 2 kutsarang langis ng oliba
4 na kutsarita (mga 6 na butil) ng tinadtad na bawang
2 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
2 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang pino
0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng basil
2 kutsarang tinadtad na dahon ng perehil
4 na itlog
1 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng itim na paminta
2 kutsarang ginadgad na parmesan
1.5 tasa ng breadcrumbs
2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
2 kutsarang balsamic vinegar
1 kutsara. sarsa ng marinara

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga tinapay na tinapay, sukang balsamic, sarsa ng marinara, Kesong Parmesan, mga itlog, matamis na paminta, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 170°C.
Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, painitin ang 1/4 tasa ng olive oil at idagdag ang bawang. Lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang paminta at sibuyas at lutuin hanggang lumambot. Hayaang lumamig.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang basil, parsley, at mga itlog, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta. Sa isa pang maliit na mangkok, pagsamahin ang Parmesan at breadcrumbs. Sa isang malaking mangkok, gamitin ang iyong mga kamay upang pagsamahin ang giniling na karne ng baka, mga herbs, itlog, Parmesan, at mga tinapay na tinapay, Worcestershire sauce, suka, at ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Huwag haluin nang matagal.
Ilagay ang pinaghalong karne sa isang greased loaf pan. Kung wala kang loaf pan, hubugin ang pinaghalong karne na parang loaf gamit ang iyong mga kamay sa isang greased baking sheet o sa isang baking dish. Pahiran ng marinara sauce, ipahid ito nang pantay sa buong ibabaw.
Ihurno nang humigit-kumulang 50-60 minuto, o hanggang sa ang temperatura sa meat thermometer na ipinasok sa gitna ng meatloaf ay umabot sa 160°F (71°C). Alisin sa oven at hayaang magpahinga ng 5 minuto. Hiwain ang meatloaf at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Karne / / Lutuing Italyano / Michael Chiarello

Mga katulad na recipe