Klasikong Meatloaf
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 1 G., kolesterol 143 mg, sosa 451 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 1 G., kolesterol 143 mg, sosa 451 mg, asukal 8 G.
Ang klasikong meatloaf ay isang makatas na tinapay na nilagyan ng matamis at maasim na ketchup-based glaze. Ginawa mula sa iba't ibang uri ng giniling na karne, ito ay malambot at masarap. Panatilihing nasa iyong tabi ang resipe na ito—makakatipid ka nang paulit-ulit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng giniling na karne para sa meatloaf (pantay na bahagi ng giniling na karne ng baka, baboy, veal, o pabo)
- 1 kutsara. mga tinapay na tinapay
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, ginadgad
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 tasa ng ketchup
- 1 kutsara + 1 kutsarita ng Worcestershire sauce
- 2 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, mga itlog, mga tinapay na tinapay, asukal na kayumanggi, ketchup, Sarsa ng Worcestershire
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, breadcrumbs, parsley, itlog, sibuyas, bawang, 1/4 tasa ng ketchup, 1 kutsarang Worcestershire sauce, 1.5 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pantay na maipamahagi.
- Ilipat ang pinaghalong karne sa inihandang baking sheet at ihulma ito bilang isang siksik na oval na tinapay, humigit-kumulang 22 x 12 cm. Ihurno ang meatloaf sa loob ng 30 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar sa natitirang 1/4 tasa ng ketchup at 1 kutsarita ng Worcestershire sauce. Ito ang magiging glaze. Pahiran ng glaze ang ibabaw at gilid ng meatloaf. Ibalik sa oven at i-bake hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang glaze at ang thermometer na ipinasok sa meatloaf ay umabot sa 160°F (71°C), mga 25 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto bago hiwain at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
