Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang makatas na meatloaf na ito na may cheddar at mga piraso ng pritong bacon ay binalutan ng pinaghalong ketchup, Worcestershire sauce, at brown sugar habang inibe-bake, na nagiging masarap na glaze sa oven. Ang matamis at maasim na lasa nito ay perpektong bumabagay sa masaganang lasa ng karne. Upang maging lalong makatas at masarap ang meatloaf, ito ay gawa sa pinaghalong iba't ibang uri ng giniling na karne sa pantay na proporsyon, tulad ng baka, baboy, at veal (maaaring palitan ng pabo ang veal).

Mga sangkap:

• 700 g ng giniling na karne para sa meatloaf
• 1 kutsara. mga tinapay na tinapay
• 1 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
• 3/4 tasa ng tinadtad na pritong bacon
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 2 malalaking itlog, bahagyang binati
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, ginadgad
• 1 butil ng bawang, tinadtad
• 0.5 tasa ng ketchup
• 1 kutsara + 1 kutsarita ng Worcestershire sauce
• 2 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, giniling na baboy, bacon, keso na cheddar, mga tinapay na tinapay, asukal na kayumanggi, Sarsa ng Worcestershire, ketchup

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang isang 22x10 cm na loaf pan.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne (veal, beef, at pork), breadcrumbs, cheddar, bacon, chives, parsley, itlog, sibuyas, bawang, 1/4 tasa ng ketchup, 1 kutsarang Worcestershire sauce, 1.5 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pantay na maipamahagi. Ilipat ang pinaghalong karne sa inihandang loaf pan. Ihurno ang meatloaf sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar sa natitirang 1/4 tasa ng ketchup at 1 kutsarita ng Worcestershire sauce.
Hakbang 4
• Alisin ang meatloaf mula sa oven at pahiran ng ketchup glaze. I-bake hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang glaze at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng meatloaf ay magtala ng 160°F (71°C), mga 45 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto bago hiwain at ihain.

Mga Boto: 0