Mga singsing na adobo na sili sa suka
Mga Boto: 9
Oras: 45 minuto
Ang maanghang at adobong jalapeño rings ay isang magandang pampagana na idagdag sa anumang pagkain, sandwich, o salad. Gamit ang simple at hindi isterilisadong resipe na ito ng sili, maaari mong laging itago ang jalapeño rings sa refrigerator; ang isang garapon ay maaaring tumagal nang hanggang isang buwan. Ang jalapeño rings ay binabad sa halip na pinakuluan sa brine, kaya mas malutong ang mga ito kaysa sa mga nabibili sa tindahan. Maaari mong simulan ang pagtikim ng sili sa loob ng kalahating oras, ngunit mas magiging masarap pa ang mga ito kinabukasan. Maaari mo ring kontrolin ang init: kung kailangan mong bawasan ang timpla, alugin ang mga buto ng sili bago hiwain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2/3 tasa ng puting suka ng alak
- Kalahating sibuyas, hiniwa nang manipis (mga 1/2 tasa)
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 5 malalaking jalapeño, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.3cm.
- Mga espesyal na kagamitan: garapon na kalahating litro na hindi tinatablan ng init
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pamintang jalapeno, suka ng alak, mga itim na paminta, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang wine vinegar, 2/3 tasa ng tubig, sibuyas, asin, black peppercorns at kulantro sa isang maliit na kaserola at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang mga jalapeño sa isang garapon na hindi tinatablan ng init at ibuhos ang mainit na brine sa mga ito. Hayaang ma-marinate ang mga ito nang 30 minuto o magdamag (mas malambot at mas mayaman ang lasa kung mas matagal itong ma-marinate). Ang mga adobong singsing na jalapeño ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang 1 buwan.
Tala
Para mabawasan nang kaunti ang init ng jalapeño, tanggalin ang ilang buto mula sa mga bunga..
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
