Burrito ng almusal na may itlog at patatas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ito ay isang simple, ngunit masarap at nakakabusog na burrito para sa almusal na walang anumang palamuti. Ang maganda sa resipe na ito ay ang simpleng katangian nito. Ang mga pangunahing sangkap nito ay piniritong itlog at pritong patatas na may bell peppers, ngunit maaari kang magdagdag ng kahit anong gusto mo o mayroon ka, tulad ng ginadgad na keso, adobong sili, sariwang herbs, o maanghang na sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Burrito
- 450 g hilaw na pork breakfast sausage, tinanggal ang mga balat
- 10 itlog
- 1/4 tasa ng krema 10%
- 1 kutsarita ng tinimplang asin, tulad ng Lawry's
- Giniling na itim na paminta
- 12 tortilla na trigo
Mga karagdagang ulam
- Ginadgad na keso na Monterey Jack
- Mga adobong jalapenos
- Maanghang na sarsa
Patatas para sa almusal
- 12 patatas
- Langis ng rapeseed para sa pagprito
- Mantikilya para sa pagprito
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pino
- 1 berdeng bell pepper, hiniwa nang pino
- 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pino
- 1 dilaw na bell pepper, hiniwa nang pino
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, patatas, matamis na paminta, asin na may mga pampalasa, krema, Keso na Monterey Jack, maanghang na sarsa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang kawali sa katamtamang apoy, igisa ang longganisa. Salain ang mantika at hinaan ang apoy.
- Basagin ang mga itlog sa isang mangkok. Idagdag ang cream, asin, at paminta, at haluin nang bahagya upang mabasag ang mga itlog. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng longganisa na nasa kawali. Pagkatapos, gamit ang kutsara o spatula, dahan-dahang haluin. Patuloy na lutuin nang dahan-dahan sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang mga itlog. Tikman at magdagdag ng mas maraming asin at paminta kung kinakailangan.
- I-microwave ang isang tumpok ng mga tortilla sa isang paper towel nang mga 30 segundo. Maglagay ng isang kutsarang puno ng pinaghalong itlog sa gitna ng isang mainit na tortilla at lagyan ng isang kutsarang puno ng patatas sa ibabaw. Itiklop ang mga gilid at igulong ang burrito, balutan ng palaman. Balutin ng foil at panatilihing mainit hanggang handa nang ihain. Kung nais, lagyan ng ginadgad na keso, adobong jalapeños, at/o maanghang na sarsa sa ibabaw ng burrito.
- Patatas para sa almusal:
Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Ilagay ang patatas sa isang baking sheet at i-bake hanggang lumambot, mga 45 minuto. Ilipat ang mainit na patatas sa isang cutting board at hiwain sa 2-cm cubes. - Painitin ang kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang 1 kutsarang mantika sa kawali. Magdagdag ng kaunting mantikilya at sibuyas at igisa hanggang sa magsimulang mag-caramelize. Pagkatapos ay idagdag ang inihurnong patatas at bell pepper. Timplahan ng asin at paminta ang mga gulay. Haluin. Igisa, nang hindi hinahalo, sa loob ng 5-7 minuto. Kailangan mong siguraduhing sapat ang init ng kawali para maging malutong ang patatas. Magdagdag pa ng mantikilya sa kawali kung mukhang tuyo ang patatas. Pagkatapos ng ilang minuto, gumamit ng spatula upang baliktarin ang patatas at igisa ang kabilang panig sa loob ng 5-7 minuto pa.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
