Bucatini pasta na may lemon
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Bucatini pasta ay niluluto sa magaan na sarsa ng lemon na may manipis na hiniwang green beans, na nagdaragdag ng lasa at nagpapasarap sa panlasa. Para makagawa ng sarsa, kakailanganin mo ng lemon (katas at balat), pampalasa, kaunting mantikilya, ginadgad na keso na Pecorino, at kaunting tubig na pampalasa para sa pasta. Kapag nailagay mo na ang tubig na pampalasa para sa bucatini sa kawali, pagdidikitin nito ang lahat ng sangkap, na lilikha ng sarsa na masarap na bumabalot sa pasta. Ihain ang bucatini na binudburan ng sariwang parsley at maraming ginadgad na keso. Isang kahanga-hanga at nakakapreskong ulam para sa isda at pagkaing-dagat!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g pasta na bucatini
- 2 tasa ng French green beans, hiniwang manipis nang pahaba
- 1/4 tasa ng olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- Balat at katas ng 3 lemon
- 3 kutsarang unsalted butter
- 0.5 tasa ng ginadgad na kesong Pecorino Romano + dagdag para sa paghahain
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na bucatini, sitaw, mga natuklap na pulang paminta, balat ng lemon, perehil, Kesong Pecorino Romano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng isang mangkok ng tubig na may yelo at itabi. Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang sitaw at lutuin hanggang sa maging matingkad na berde at halos maluto, 2-3 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang sitaw sa tubig na may yelo at hayaang lumamig nang lubusan. Salain. Idagdag ang bucatini sa parehong kaserola ng kumukulong tubig. Lutuin hanggang sa al dente, mga 3 minuto na mas maikli kaysa sa mga direksyon sa pakete.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Lutuin ang bawang at pulang sili hanggang sa mabango at umitim, mga 1 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang balat at katas ng lemon at mga 1/4 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta.
- Gamit ang sipit, ilipat ang pasta nang direkta sa kawali. Idagdag ang mantikilya at pinakuluang green beans, pagkatapos ay haluin upang mabalutan ang pasta at beans ng sarsa. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa maging al dente ang pasta at ang sarsa ay makintab at malapot, mga 3 minuto pa. Patayin ang apoy at unti-unting haluin ang pecorino cheese. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Hatiin ang pasta sa apat na mangkok at budburan ng parsley, karagdagang pecorino cheese at kaunting olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
