Pasta na may mais, lemon at itim na paminta
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 390, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 3 G., kolesterol 25 mg, sosa 600 mg, asukal 1 G.
Ang Lutein, ang dilaw na pigment sa mais, ay miyembro ng pamilyang carotenoid, na sagana sa dilaw, kahel, at pulang prutas at gulay. Gayunpaman, ang lutein ay hindi matatagpuan kahit saan: bukod sa mais, ang magagandang mapagkukunan ay kinabibilangan ng mga pula ng itlog at repolyo (ang pagkadilaw ay natatakpan ng berdeng chlorophyll). Ang Lutein ay pinakamahusay na nasisipsip kasama ang kaunting taba, na matatagpuan sa mantikilya, gatas, at keso na matatagpuan sa malusog na pasta na ito. Ang isa pang mahalagang sangkap ay ang turmeric, isang mahalagang pinagmumulan ng curcumin. Nagbibigay din ito ng dilaw na kulay sa mga lutuin at may mga katangiang antioxidant at anti-inflammatory. Kaya, ang maaraw na pasta na ito ang susi sa isang magandang kalooban at isang malakas na immune system.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 200 g na pasta ng pappardelle
- Langis ng oliba para sa pagpapadulas
- 2 tainga ng mais, tinanggalan ng balat
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 dilaw na bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- Isang malaking kurot ng giniling na turmerik
- 1.5 tasa ng gatas na may 2% na taba
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 kutsaritang balat ng lemon (mga 1 lemon) + hiwa ng lemon para sa paghahain
- 0.5 kutsarita ng itim na paminta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Ilagay ang pasta sa tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain, itabi ang kaunting tubig na ginagamit sa pagluluto. Haluin ang pasta na may kaunting mantika at itabi.
- Samantala, gumamit ng matalas na kutsilyo upang hiwain ang mga butil ng mais mula sa mga talulot. Hawakan ang mga talulot sa isang mangkok, kayurin ang mga ito gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo upang makuha ang gatas. Itapon ang mga talulot.
- Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kawali at idagdag ang mga butil ng mais, bawang, bell pepper, at turmeric. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 6 na minuto. Idagdag ang gatas ng mais, 2% gatas, 3 kutsarang Parmesan, 3/4 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Pakuluan nang mahina at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at maging katulad ng heavy cream, mga 5 minuto.
- Idagdag ang lutong pasta, lemon zest, at 1/4 kutsarita ng asin. Dahan-dahang haluin ang pasta kasama ng sarsa (lagyan ng nakalaang tubig kung kinakailangan). Hatiin sa apat na mangkok. Budburan ang bawat serving ng natitirang 1 kutsarang kesong Parmesan at timplahan ng kaunting paminta. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
