Pasta ng Neapolitan na may mga gulay sa tag-init
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 568, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 34 mg, sosa 822 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 568, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 34 mg, sosa 822 mg, asukal 11 G.
Ang sarsa ng kamatis at basil sa resipe na ito ay perpektong tumutugma: ang bucatini pasta, na kahawig ng makapal ngunit hungkag na spaghetti. Ang hiniwang talong at zucchini ay inasnan muna nang maigi upang maalis ang sobrang tubig at matiyak na malutong at ginintuang kayumangging mga gulay pagkatapos iprito sa maasim na olive oil. Ang pangwakas na detalye sa Neapolitan dish na ito ay isang kutsarang creamy ricotta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata (800 g) na biniling sarsa ng kamatis na may basil, pinainit
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 maliit na talong, hiniwa sa 1cm cubes.
- 1 maliit na zucchini, hiniwa sa 1cm cubes.
- 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 450 g pasta na bucatini
- 1.5 tasa ng sariwang ricotta
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng basil, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na bucatini, keso ricotta, zucchini, zucchini, talong, sarsa ng kamatis, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng sarsa ng kamatis na may 2 kutsarang olive oil; itabi. Lagyan ng maraming asin ang talong at zucchini at patuluin sa isang salaan sa loob ng 15 minuto. Banlawan ng malamig na tubig at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, painitin ang natitirang 3 kutsarang olive oil kasama ang mga natuklap na pulang sili at bawang hanggang sa kumikinang ngunit hindi umuusok. Idagdag ang mga gulay at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang at malutong, mga 5 minuto.
- Lutuin ang pasta ayon sa direksyon sa pakete; patuluin, at itabi ang 1/2 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto. Ibalik ang pasta sa kaldero kasama ang tubig na ginagamit sa pagluluto at natitirang sarsa ng kamatis. Haluin para mabalutan at hatiin sa 6 na plato. Lagyan ng mga gulay, natirang sarsa ng kamatis, ricotta, at basil sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
