Bucatini pasta na may sariwang tuna
Mga Boto: 25
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 64 G., hibla 7 G., kolesterol 33 mg, sosa 468 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 64 G., hibla 7 G., kolesterol 33 mg, sosa 468 mg, asukal 9 G.
Ang Bucatini pasta, na niluto nang al dente, ay hinahalo sa mga piraso ng sariwang tuna na ginisa sa olive oil. Nilagyan ang lahat ng ito ng masarap na sarsa ng cherry tomatoes na hinaluan ng white wine na may kasamang mga pampalasa, haras, at kintsay. Mas pinatitingkad ang lasa ng mga capers at red pepper flakes, na nagdaragdag ng mas masalimuot at maraming sari-saring lasa. Maaari kang gumamit ng spaghetti o anumang katulad na pasta sa halip na bucatini. Lagyan ng mabangong haras at kintsay ang natapos na ulam—isang perpektong pares sa isda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 340 g sariwang tuna steak, hiniwa sa 1 cm na piraso.
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 1 maliit na ugat ng haras, tinanggalan ng buto, pinutol ang itaas at tinadtad + 1/2 tasa ng mga dahon ng haras
- 3 tangkay ng kintsay, tinadtad + 0.5 tasa ng tinadtad na dahon
- 3 kutsarang pinatuyong caper
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1/3 tasa ng tuyong puting alak
- 1 lata (425 g) ng de-latang cherry tomatoes sa sarili nitong katas
- 280 gr. bucatini o spaghetti pasta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tuna, pulang sibuyas, bombilya ng haras, dahon ng haras, kintsay, mga caper, oregano, mga natuklap na pulang paminta, puting alak, mga kamatis na seresa, pasta na bucatini, pasta ng spaghetti
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Samantala, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Timplahan ng asin ang tuna, ilagay ito sa kawali, at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 2 minuto. Ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali at hinaan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang pulang sibuyas, haras, at kintsay, timplahan ng kaunting asin, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging kayumanggi ang mga gulay sa paligid ng mga gilid, 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang mga capers, oregano, at mga natuklap ng pulang paminta; lutuin nang mga 1 minuto. Ibuhos ang alak at lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati, mga 1 minuto. Idagdag ang mga kamatis at 1/2 tasa ng kumukulong tubig. Lutuin, durugin ang mga kamatis gamit ang likod ng isang kutsara, hanggang sa magsimula itong matunaw at lumapot ang sarsa, 8 hanggang 10 minuto.
- Samantala, ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Magtabi ng 0.5 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Ibalik ang tuna sa kawali. Idagdag ang pasta at haluin upang mabalutan ng sarsa, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan. Hatiin ang pasta sa mga plato at palamutian ng celery at haras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
