Chicken Fajita Pie

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 45 minuto kasama ang oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 281, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 3 G., kolesterol 55 mg, sosa 393 mg, asukal 2 G.

Ang chili powder, kulantro, at cumin ay nagbibigay ng maanghang na lasa ng fajita sa manok at bell peppers. Ang palaman na ito ay binabalot sa pizza dough, na lumilikha ng pie na perpekto para sa mga appetizer. Hiwain ito at ihain kasama ng malamig na Mexican beer sa isang house party. Para sa mas matingkad na lasa, budburan ng katas ng dayap ang bawat hiwa at budburan ng sariwang kulantro.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pie

3 kutsarang langis ng oliba
2 malalaking dibdib ng manok na walang balat at buto, hiniwang manipis nang pahalang
2 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
1 katamtamang laki ng berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
1 katamtamang laki ng pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
2 kutsarita pulbos ng sili
1 kutsarita ng giniling na kulantro
1 kutsarita ng giniling na kumin
2 butil ng bawang, dinurog
Pinong ginadgad na balat ng 1 lemon
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
700 g na binili sa tindahan masa ng pizza (tingnan ang Tala)
0.5 tasa na binili sa tindahan sarsa ng salsa verde
3 tasa ng ginadgad na keso na Monterrey Jack (250 g)
1 malaking itlog, binati
Mga hiwa ng dayap, para sa paghain

Berdeng sour cream

1 abokado, binalatan at dinurog
2/3 tasa ng Mexican o regular na sour cream
2 kutsarang katas ng dayap
1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang cilantro

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, pulang sibuyas, matamis na paminta, pampalasa ng sili, kulantro, kumin, bawang, balat ng lemon, premium na harina, masa ng lebadura, sarsa ng salsa, Keso na Monterey Jack, mga itlog, dayap, Abokado, kulay-gatas, katas ng dayap, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pie:

Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init at idagdag ang olive oil. Idagdag ang manok at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi at hindi na kulay rosas, mga 5 minuto. Ilipat ang manok sa mga paper towel upang maalis ang anumang sobrang taba, at ibalik ang skillet sa katamtamang init.

Initin ang natitirang mantika sa kawali sa katamtamang apoy, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at lahat ng bell peppers. Timplahan ng asin at paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa bahagyang lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto. Idagdag ang chili powder, kulantro, kumin, at bawang at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok at idagdag ang balat ng dayap.
Sa isang workplate na may bahagyang harina, igulong ang masa hanggang maging isang 20 x 13-pulgadang parihaba. Pantay na ipamahagi ang mga hiwa ng manok sa mas maikling bahagi ng kalahati ng masa, na nag-iiwan ng 1 pulgada (2.5 cm) mula sa mga gilid. Kutsarahin ang salsa verde sa ibabaw ng manok at ipahid ito nang pantay sa ibabaw ng manok. Budburan ng kesong Monterrey Jack, pagkatapos ay pantay na ipahid ang ginisang gulay sa ibabaw ng keso. Igulong nang mahigpit ang masa sa maikling bahagi. Kurutin ang mga bukas na tahi upang isara ang palaman sa loob, pagkatapos ay isuksok ang mga gilid sa ilalim ng rolyo.
Ilipat ang tinapay sa inihandang baking sheet at pahiran ng binating itlog. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 40 minuto.
Berdeng kulay-gatas:

Samantala, pagsamahin ang abokado, sour cream, katas ng dayap, at cilantro sa isang maliit na mangkok at timplahan ng asin at itim na paminta.
Hayaang lumamig ang pie sa loob ng 10 minuto. Hiwain ang pie sa kalahati nang pahaba, hatiin ang bawat kalahati nang pahalang sa 4 na pantay na piraso, at ihain nang mainit kasama ng berdeng sour cream at mga hiwa ng dayap.

Tala

Para mas madaling igulong at hubugin ang masa, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 10-15 minuto bago gamitin.