Mangkok ng Kanin na Fajita sa Dibdib ng Pabo
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 620, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 6 G., kolesterol 122 mg, sosa 472 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 620, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 6 G., kolesterol 122 mg, sosa 472 mg, asukal 5 G.
Ang resipe na ito ay inspirasyon ng Tex-Mex fajita. Hindi tulad ng tradisyonal na ulam, ang karne at mga gulay ay inihahain kasama ng kanin sa halip na sa mga tortilla. Ang mangkok na ito ay gawa sa malambot na kaning basmati, na may lasa ng nakakapreskong cilantro puree, na idinaragdag sa lutong kanin. Hatiin ito sa malalalim na mangkok at lagyan ng inihaw na hiwa ng pabo, bell peppers, at sibuyas, kasama ang mga hiwa ng avocado, sour cream, at salsa sa ibabaw. Ang isang espesyal na pampalasa ng fajita, na hinaluan ng manok bago ihawin, ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at aroma sa buong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na fillet ng dibdib ng pabo (mga 6 na piraso, steak, escalope, midlands, schnitzel o natural cutlets)
- 1 kutsarang bigas na basmati
- 2 matamis na sili (1 pula, 1 dilaw), hiniwa nang makapal
- 1 malaking puting sibuyas, hiniwa nang makapal sa mga singsing
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 kutsara. mga pampalasa para sa fajitas
- Katas ng kalahating dayap
- 1 tasa ng sariwang kulantro
- 1 abokado, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 0.5 kutsara. sariwang pico de gallo salsa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, bigas na basmati, matamis na paminta, pampalasa ng fajita, katas ng dayap, Abokado, kulantro, sarsa ng pico de gallo, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa mataas na apoy.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang kanin, 1 2/3 tasa ng tubig, at isang kurot ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at haluin. Takpan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang kanin, mga 18 minuto. Hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng isa pang 5 minuto.
- Samantala, ilagay ang 1 piraso ng bell pepper at 2 panlabas na singsing mula sa 1 hiwa ng sibuyas sa isang blender; itabi. Pahiran ang natitirang mga piraso ng paminta at sibuyas ng 2 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at itim na paminta. Paghaluin ang pabo kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil at pampalasa ng fajita; magdagdag ng asin at paminta.
- I-grill ang mga sili at sibuyas, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumambot at masunog sa mga batik-batik, mga 10 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang malaking mangkok at idagdag ang katas ng dayap. Timplahan ng asin at paminta at haluin. I-grill ang pabo hanggang sa maluto at masunog, 2-3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board at hiwain nang pahaba.
- Sa isang blender, durugin ang mga natirang sili at sibuyas na may 1/4 tasa ng tubig, cilantro, at 1/4 kutsarita ng asin. Haluin ang kanin gamit ang tinidor at haluin ang cilantro puree. Hatiin ang kanin sa mga mangkok; lagyan ng pabo, mga gulay, abokado, sour cream, at pico de gallo sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
