Oras: 11 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12-15

Pabo na inihurno na binasa sa lemon brine - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 (5.5-6.5 kg) na pabo na tinunaw at tinanggalan ng laman

Para sa lemon brine:

• 7.5 litro ng tubig
• 1 tasa ng asukal
• 1 tasa ng magaspang na asin
• 2 lemon, hiniwa nang pahaba
• 4 na dahon ng laurel
• 3 tubo kanela
• Isang maliit na dakot ng mga clove

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pabo, lemon, dahon ng laurel, kanela, carnation

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang lahat ng sangkap ng brine sa isang malaking lalagyan at haluing mabuti. Ilagay ang pabo sa brine at ilagay sa refrigerator sa loob ng 6-10 oras.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 180°C. Alisin ang pabo mula sa brine at ilagay ito sa isang baking dish. Lagyan ang pabo ng mga hiwa ng lemon, dahon ng laurel, at mga cinnamon stick na tinanggal mula sa brine.
Hakbang 3
• Ilagay pabo Ilagay ang pabo sa ilalim ng oven at i-roast sa loob ng 3.5 oras, habang binabad ang katas ng pabo kada 40 minuto. Kung nasusunog ang pabo, takpan ng foil. Suriin kung luto na sa pamamagitan ng pagtusok sa hita gamit ang kutsilyo; dapat ay malinaw ang katas. Alisin ang pabo mula sa oven at ilagay ito sa cutting board sa loob ng 20 minuto.
  
  Klasikong Resipi ng Sarsa ng Pabo

Mga Boto: 23