Mga donut na may topping na poppy at sesame seed

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Mga Donut na may Poppy Seed at Sesame Topping

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 534, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 2 G., kolesterol 112 mg, sosa 317 mg, asukal 15 G.

Matamis na donut na may malasang bagel topping? Talagang napakasarap ng kombinasyon! Ang pinaghalong poppy seeds, sesame seeds, pinatuyong sibuyas, at garlic flakes ay direktang idinaragdag sa batter ng donut, pagkatapos ay iwinisik sa ibabaw ng mga natapos na donut. Maaari mong ihalo ang masa sa gabi bago ang hapunan para sa mabilis at masarap na donut na handa na para sa almusal. Huwag kalimutan ang mga ginupit na "butas." Iprito rin ang mga ito. Mas gusto ng ilang tao ang maliliit na nilalang na ito kaysa sa mga donut mismo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang buto ng poppy
2 kutsarang linga
2 kutsarang pinatuyong sibuyas
2 kutsarita ng pinatuyong bawang
2.5 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
2 kutsarita ng baking powder
1 kutsaritang magaspang na asin + dagdag para sa pagwiwisik
1/4 tasa ng asukal
1 kutsarang unsalted butter sa temperatura ng kuwarto
3 malalaking pula ng itlog
3/4 tasa ng sour cream
Ispray sa pagluluto
8 tasa ng mantika, para sa pagprito
2 kutsarang pulot
Mga espesyal na kagamitan: mga bilog na pamutol ng cookie na may diyametro na 8 cm at 4 cm.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, pinatuyong sibuyas, poppy, linga, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga buto ng poppy, mga buto ng linga, mga natuklap na sibuyas, at mga natuklap na bawang sa isang lalagyan ng pie at i-toast hanggang sa mabango, mga 3 minuto. Itabi upang lumamig, mga 5 minuto.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Magtabi ng 2 kutsarang pinalamig na topping, pagkatapos ay ihalo ang natitirang topping sa pinaghalong harina at itabi.

Gamit ang mixer na may paddle attachment, batihin ang mantikilya at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Idagdag ang mga pula ng itlog at sour cream at ipagpatuloy ang paghahalo, huminto upang kamutin ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, sa loob ng isa pang 30 segundo.
Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at idagdag ang pinaghalong harina nang 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, haluing mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Ipagpatuloy ang paghahalo sa mababang bilis pagkatapos ng huling pagdaragdag hanggang sa ang masa ay bumuo ng isang magaspang na bola, mga 30 segundo. Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap sa isang work surface at bahagyang i-spray ng cooking spray. Ilipat ang masa sa plastic wrap at pindutin ito nang bahagya pababa upang bumuo ng isang makitid na parihaba. Takpan nang lubusan ang masa ng plastic wrap at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at bahagyang i-spray ng cooking spray. Iladlad ang masa at ilagay ito nang pahaba sa isang work surface na may kaunting harina. Lagyan ng harina ang rolling pin at ang ibabaw ng masa. I-roll ang masa hanggang maging 1/2-pulgadang kapal na parihaba, humigit-kumulang 6 x 9 pulgada. Gupitin ang 6 na bilog gamit ang 3-pulgadang pamutol (dahil madaling gumulong ang masa, gupitin ang mga donut nang magkakadikit hangga't maaari). Gupitin ang gitna ng bawat bilog gamit ang 1/4-pulgadang pamutol. Maingat na ilipat ang mga donut at ang kanilang mga gitna sa inihandang baking sheet. Nang hindi iniluluklok ang natitirang masa, gupitin ang ilan pang 1/4-pulgadang bilog at ilipat ang mga ito sa baking sheet. Ilagay sa refrigerator ang hiniwang masa sa loob ng 30 minuto.
Painitin ang oven sa 275°F (135°C). Lagyan ng paper towel ang baking sheet. Painitin ang 2 pulgada (6 cm) ng vegetable oil (mga 8 tasa) sa isang makapal na kaserola o Dutch oven sa 375°F (190°C). Maingat na ibaba ang mga donut, 2 sa bawat pagkakataon, at mga 4 sa gitna sa bawat pagkakataon, at iprito. Lulubog ang mga ito at dahan-dahang aangat sa ibabaw ng mantika. Kapag lumutang na ang mga donut, iprito ang mga ito hanggang sa maging golden brown, mga 30 segundo, pagkatapos ay baliktarin at iprito pa ng 30 segundo. Alisin ang mga donut sa mantika, ilipat ang mga ito sa inihandang baking sheet para matuyo, at budburan ng kaunting asin. Ulitin sa natitirang mga donut at "butas," ilagay ang mga ito sa mainit na oven hanggang handa nang ihain.
Ilipat ang mga donut sa isang serving platter, patakan ng honey at budburan ng natitirang mga toppings.

Tala

Kung ang masa ay masyadong malambot para gamitin pagkatapos palamigin, budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ito.