Crispy Buffalo Chickpeas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 239, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 9 G., kolesterol 12 mg, sosa 421 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 239, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 9 G., kolesterol 12 mg, sosa 421 mg, asukal 6 G.
May dalawang sikreto sa napakalutong at napakasarap na resipe na ito ng Buffalo chickpea. Una, banlawan nang mabuti ang mga de-latang chickpeas at patuyuin (kailangan matuyo ang mga ito!). Ang pangalawang sikreto ay isang kurot ng baking soda. Kapag hinaluan ng asin, tinutuyo ng baking soda ang mga balat ng chickpea, na nagreresulta sa pinakamalutong na posibleng pagkaluto. Ang inihaw na chickpeas ay maaaring idagdag sa mga salad, sandwich, o ihain lamang sa isang mangkok at ihain bilang meryenda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 x 425g lata ng chickpeas, hinugasan
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 2 kutsarang unsalted butter
- 0.5 kutsarita asin ng kintsay
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
- 0.5 tasa ng maanghang na sarsa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, asin ng kintsay, pulbos ng bawang, maanghang na sarsa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Kapag nabanlawan nang mabuti ang mga chickpeas, ikalat ang mga ito sa isang malinis na tuwalya sa kusina at patuyuin. Alisin ang anumang maluwag na balat. Kung nais, balatan ang lahat ng chickpeas (magagawa nitong bahagyang mas malutong ang mga ito, ngunit hindi kinakailangan). Ilipat ang mga chickpeas sa isang katamtamang laki ng mangkok at lagyan ng baking soda, 0.5 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta.
- Sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang celery salt, garlic powder, at onion powder at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Magdagdag ng 1/4 tasa ng hot sauce at haluin upang mabalutan. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng chickpeas at dahan-dahang haluin upang pantay na mabalutan.
- Ikalat nang pantay ang mga chickpeas sa isang patong sa isang baking sheet na may gilid. Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga chickpeas. Alisin sa oven at patakan ng 2 kutsarang maanghang na sarsa. Iling ang baking sheet upang mabalutan nang mabuti ang mga chickpeas. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa matuyo ang sarsa, mga 5 minuto pa.
- Budburan ng natitirang 2 kutsarang hot sauce at haluin para mabalutan ang mga chickpeas. Hayaang lumamig nang lubusan ang mga chickpeas sa baking sheet, mga 30 minuto. Itabi ang malutong na mga gisantes sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa temperatura ng silid nang hanggang 5 araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
