Mga cookies na gawa sa chocolate chip na may halva
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 130, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 18 mg, sosa 70 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 130, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 1 G., kolesterol 18 mg, sosa 70 mg, asukal 13 G.
Ang lasa ng klasikong chocolate chip cookies sa resipe na ito ay pinatitingkad ng dalawang kamangha-manghang sangkap: halva at asin dagat. Haluin ang halva sa masa hanggang sa lumikha ito ng mga guhit na parang marmol, at budburan ang mga cookies ng magaspang na asin dagat bago i-bake. Ang lasa ay sadyang mahiwaga!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 malaking itlog
- 2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
- 170 g halva, dinurog
- 1 kutsarang linga
- 2 kutsarita ng mga natuklap na asin dagat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, challah, linga, kakaw, mga butil ng tsokolate (mga butil)
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 190°C.Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa powder, baking soda, at pinong asin. Sa mangkok ng stand mixer, pagsamahin ang mantikilya, granulated sugar, at brown sugar. Haluin gamit ang paddle attachment sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto.
- Idagdag ang itlog at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang vanilla. Bawasan ang bilis at idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang dagdag, habang hinahalo hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang tsokolate at haluin.
- Patayin ang mixer at idagdag ang halva. Haluin nang marahan hanggang sa lumambot at bahagyang gumuho at maging parang marmol (5-6 na ikot lang ng mixer ang kakailanganin dito). Huwag masyadong ihalo ang masa, kung hindi ay mawawala ang marbled effect.
- Ilagay ang masa nang tambak-tambak na may humigit-kumulang 2 kutsara (magandang gamitin ang 60 ml na scoop ng ice cream dito) sa 2 baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm (1 in) (dapat ay 12 cookies bawat sheet). Budburan ng sesame seeds at sea salt.
- I-bake hanggang sa tumigas ang cookies sa itaas at ibaba, 8-10 minuto. Hayaang lumamig ang cookies sa mga baking sheet sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan, mga 30 minuto. Itabi sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 1 linggo..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
