50 mga recipe na may sarsa ng kamatis

1. Kanin sa Espanyol. Lutuin ang 1 tasa ng bigas ayon sa direksyon sa pakete, palitan ang 1 tasa ng sarsa ng kamatis ng 1 tasa ng tubig. Haluin ang mga capers, Spanish olives, at tinadtad na berdeng sibuyas.

2. Kaserol na patatas. Sa isang kaserol, pagsamahin ang mashed potatoes, kaunting tomato sauce, at ginadgad na Parmesan; lagyan pa ng sarsa at keso sa ibabaw at i-bake ng 30 minuto sa 220°C.

3. Inihaw na brie. Putulin ang ibabaw na balat ng isang gulong ng brie cheese. Pahiran nang bahagya ng tomato sauce at pahiran ng tinimplang breadcrumbs; ihurno ng 15 minuto sa 200°C. Budburan ng mga sariwang herbs.

4. Tahong sa sarsa ng kamatis. Sa isang malalim na kawali, igisa ang hiniwang bawang sa olive oil. Magdagdag ng kaunting saffron, 1/2 tasa ng white wine, 2 tasa ng tomato sauce, at 3 libra (1.4 kg) na tahong; takpan at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa bumuka ang mga tahong.

5. Maanghang na sawsawan para sa mga chips. Sa isang mangkok, pagsamahin ang pantay na bahagi ng sour cream at tomato sauce; haluin ang ginadgad na Parmesan, giniling na paminta at oregano.

6. Mabilis na ratatouille. Igisa ang tinadtad na bell peppers, zucchini, sibuyas, talong, at bawang sa olive oil. Magdagdag ng 2 bahagi ng tomato sauce, 1 bahagi ng tubig, at kaunting sariwang basil; hayaang kumulo hanggang lumambot ang mga gulay.

7. Sarsa ng cocktail. Paghaluin ang sarsa ng kamatis na may malunggay at maanghang na sarsa ayon sa panlasa; ihain kasama ng hipon.

8. Sopas na minestrone. Pakuluan ang 5 tasa ng tubig kasama ang 1 lata ng tomato sauce. Haluin ang lutong maliit na pasta, tinadtad na gulay, de-latang beans, at ginadgad na Parmesan; lutuin hanggang lumambot ang mga gulay.

9. Pinagsamang langis. Sa isang food processor, durugin ang 110 g ng mantikilya at 1/4 tasa ng tomato sauce; haluin ang tinadtad na parsley. Gamit ang plastic wrap, igulong ito nang pa-troso at ilagay sa refrigerator.

10. Tapenada ng oliba. Pagsamahin ang 1 tasa ng sarsa ng kamatis, 1/2 tasa ng tinadtad na olibo ng Kalamata, 1/2 tasa ng tinadtad na inihaw na paminta, isang kutsarang puno ng capers, at kaunting parsley; ihain kasama ng crackers.

11. Nilagang Aprikano. Igisa ang tinadtad na sibuyas, bawang, at luya kasama ng curry powder; magdagdag ng 1 lata ng tomato sauce, 2 tasa ng tubig, 1 lata ng puting sitaw, at hiniwang kamote; lutuin hanggang lumambot. Haluin ang 1/4 tasa ng peanut butter.


12. Sopas na may kremang kamatis. Igisa ang tinadtad na sariwang herbs sa mantikilya; magdagdag ng 1 lata ng tomato sauce, 2 tasa ng tubig, 1/2 tasa ng heavy cream, at isang kurot ng nutmeg; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto.

13. Mga pinalamanang kabute. Pagsamahin ang mga breadcrumb, hiniwang tangkay ng kabute, at ginadgad na Parmesan na may kaunting tomato sauce; lagyan ng timpla ang mga takip ng kabute, patakan ng olive oil, at i-bake ng 30 minuto sa 200°C.

14. Pakpak ng kalabaw. Bahagyang pahiran ang mga pakpak ng manok ng pantay na bahagi ng kamatis at maanghang na sarsa; ihurno ng 40 minuto sa 220°C.

15. Tulya na tsaudero. Igisa ang hiniwang celery at sibuyas sa mantikilya kasama ang thyme at dahon ng laurel. Magdagdag ng 1 hiniwang patatas, 2 tasa ng tomato sauce, 1 bote ng clam juice, at 1 tasa ng tubig; hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto.

16. Mga crouton ng kamatis. Paghaluin ang 2 tasa ng hiniwang tinapay na walang lasa na may 1/2 tasa ng sarsa ng kamatis, 2 kutsarang ginadgad na Parmesan at 2 kutsarang langis ng oliba; ihurno sa 400°F (200°C) hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 10 minuto.

17. Brisket na pang-BBQ. Igisa ang 4 na libra (1.8 kg) ng brisket sa mantikilya kasama ang tinadtad na sibuyas, bawang, at mga piraso ng pulang paminta. Magdagdag ng 1 lata ng tomato sauce, isang pitsel ng tubig, 1/4 tasa ng apple cider vinegar, at 1/4 tasa ng brown sugar; takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3 oras.


18. "Mga Itlog sa Purgatoryo" Sa isang maliit na kawali, pakuluan nang mahina ang 1 tasa ng sarsa ng kamatis. Basagin ang 2 itlog dito, takpan, at lutuin hanggang sa lumambot ang puti; budburan ng paminta at ginadgad na Parmesan.

19. Pasta na may tuna. Pakuluan ang sarsa ng kamatis kasama ang hiniwang olibo, capers, at isang lata ng pinatuyo na Italian tuna; haluin sa pasta.

20. "BLT". Igisa ang tinadtad na bacon sa isang malalim na kawali; idagdag ang tomato sauce at escarole, lutuin hanggang lumambot ang letsugas.


21. Pinalamanan na inihurnong patatas. Gumawa ng malalim na hiwa sa inihurnong patatas, lagyan ng sarsa ng kamatis, hiniwang pepperoni at ginadgad na mozzarella; ihurno sa 400°F (200°C) hanggang sa matunaw ang keso.

22. Italyanong meatloaf. Magdagdag ng 1 tasa ng sarsa ng kamatis, 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, at kaunting tinadtad na rosemary sa pinaghalong meatloaf (gamit ang 2 libra ng giniling na karne ng baka). I-bake; lagyan ng mas maraming sarsa at keso sa ibabaw 15 minuto bago tapusin.

23. Nilagang sitaw. Pakuluan ang 1 tasa ng tomato sauce na may 1/4 tasa ng honey mustard, 1/4 tasa ng brown sugar at 1 malaking lata ng white beans hanggang sa bumula.

24. Mac at keso. Pagsamahin ang kaunting tomato sauce at lutong macaroni and cheese sa isang baking dish; budburan ng parehong sarsa at i-bake sa 180°C hanggang sa uminit.

25. Mabilis na salsa. Pagsamahin ang 1 tasa ng tomato sauce, 2 kutsarang katas ng dayap, 1/2 tasa ng corn kernels, tinadtad na cilantro, tinadtad na pulang sibuyas, at kaunting hot sauce.

26. Matamis at maanghang na longganisa. Pakuluan ang 4 na tasa ng manipis na hiniwang sibuyas, 1 tasa ng sarsa ng kamatis, 1/2 tasa ng tubig, at 2 kutsarang brown sugar; takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 40 minuto. Ihain kasama ng mga hotdog.

27. Penne sa sarsa ng vodka. Pakuluan ang 1/2 tasa ng heavy cream at 3 tasa ng tomato sauce sa isang kawali sa loob ng 3-5 minuto; alisin sa apoy at haluin ang 2-3 kutsarang vodka. Haluin ang lutong penne pasta.

28. Maanghang na atsara. Pagsamahin ang 1 tasa ng tomato sauce, 1/4 tasa ng balsamic vinegar, at 1/4 tasa ng olive oil; idagdag ang dinurog na bawang, asin, at paminta. Gamitin bilang marinade para sa 1 libra ng manok o baboy.

29. Mga scone na kamatis. Pahiran ang mga scone ng sarsa ng kamatis, lagyan ng ginadgad na cheddar at hiniwang berdeng sibuyas sa ibabaw, at ihurno ayon sa mga direksyon sa pakete.

30. Kari ng manok. Igisa ang manok sa olive oil kasama ang chili powder, tinadtad na sibuyas, at bell pepper; idagdag ang tomato sauce at hayaang kumulo hanggang maluto ang manok.


31. Panini na may Taleggio cheese. Pahiran ng tomato sauce ang 2 hiwa ng makapal na tinapay, lagyan ng Taleggio cheese sa pagitan ng mga ito, at lutuin sa isang buttered pan o panini press.

32. Simpleng Parmigiana. Maglagay ng magkahiwalay na hiwa ng garlic bread at mozzarella sa isang baking dish; lagyan ng tomato sauce sa ibabaw at i-bake sa 190°C hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto.

33. Polenta na may kamatis. Haluin ang isang malaking kutsarang pinatuyong kamatis na tapenade sa kaunting tomato sauce; painitin at ilagay sa lutong malambot na polenta.

34. Italyanong quesadilla. Ikalat ang sarsa ng kamatis sa isang tortilla; lagyan ng ginadgad na mozzarella, hiniwang kabute, at ginadgad na manok sa ibabaw; hatiin sa kalahati at iprito sa isang kawali hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

35. Mga Chilaquile. Lutuin ang 4 na tasa ng tortilla chips sa tomato sauce hanggang sa bahagyang lumambot; haluin ang tinadtad na cilantro at lagyan ng ginadgad na cheddar at sour cream sa ibabaw.

36. Nilagang Creole. Igisa ang tinadtad na sibuyas, bell peppers, at celery; lagyan ng Creole seasoning, hiniwang smoked turkey sausage, tomato sauce, at kaunting sabaw; ihain kasama ng kanin.

37. Pinakuluang bakalaw. Sa kawali, pakuluan nang mahina ang sarsa ng kamatis; idagdag ang fillet ng bakalaw, takpan, at lutuin hanggang lumambot ang isda. Budburan ng tinadtad na mga halamang gamot.

38. Sarsa ng enchilada. Mag-toast ng kaunting chili powder sa isang nonstick skillet; magdagdag ng tomato sauce at de-latang berdeng sili at initin; lagyan ng sarsa ang ibabaw ng mga enchiladas o tacos.

39. Mga breadstick na may keso. Pahiran ng tomato sauce ang natapos na breadstick dough, budburan ng ginadgad na Parmesan, at i-bake. Ihain kasama ng parehong sarsa.

40. Mga sitaw na Griyego. Pakuluan ang tomato sauce gamit ang cinnamon stick, dahon ng laurel, at kaunting red wine vinegar. Ihain kasama ng white beans at budburan ng feta cheese.

41. Omelet. Haluin ang 3 itlog na may asin at paminta; ibuhos sa isang kawali na may mantikilya, lagyan ng ginadgad na keso na fontina at ilang kutsarang sarsa ng kamatis sa ibabaw. Lutuin hanggang sa halos lumambot ang omelet; tiklupin sa kalahati at lutuin ayon sa nais mong kapal.


42. "Madugong Maria". Pagsamahin ang 180 ml na vodka, 1 tasa ng tomato sauce, 1/2 tasa ng tubig, 6 na kutsarang katas ng dayap, at 1 kutsarang malunggay sa isang pitsel; timplahan ng celery salt, Worcestershire sauce, at hot sauce.

43. Maanghang na okra. Pakuluan ang sariwa o nagyelong okra kasama ang de-latang chickpeas sa tomato sauce; timplahan ng kumin, buto ng mustasa, at kulantro.

44. Pampagana ng polenta. Hiwain ang polenta (mula sa tubo) nang pabilog. I-grill hanggang sa uminit; pahiran nang bahagya ng tomato sauce at budburan ng ginadgad na fontina cheese. I-grill hanggang sa matunaw ang keso.

45. Sopas na kamatis na may haras. Haluan ng tubig ang sarsa ng kamatis; idagdag ang mga hiwa ng haras, katas ng gulay, kaunting Pernod aperitif at lutuin sa mahinang apoy.

46. ​​​​Pasta na may chickpeas. Pakuluan ang sarsa ng kamatis na may tinadtad na kintsay, dilis, at chickpeas; ihain kasama ng penne pasta.

47. Coulis na may pulang sili. I-pure ang inihaw na pulang sili mula sa garapon hanggang sa lumambot; haluin sa sarsa ng kamatis at ihain kasama ng pinasingawang isda.

48. Mga Burger ni Sloppy Joe. Igisa ang Italian sausage, hiniwang sibuyas, at bell pepper; haluin ang tomato sauce at initin muli; ilagay sa mga tinapay.

49. Sarsa na may vinaigrette. Haluin ang 1/4 tasa ng red wine vinegar, 1/2 tasa ng olive oil, kaunting ginutay-gutay na basil, asin, at paminta. Haluin ang isang kutsarang tomato sauce; ibuhos ang dressing sa ibabaw ng arugula.

50. Mga rolyo ng talong. I-grill o i-broil ang manipis na hiniwang talong hanggang lumambot. Pahiran ng tomato sauce at ricotta; i-roll at i-secure gamit ang toothpick.