Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Kung mayroon mang nakakaintindi sa saya ng pagkain, iyon ay ang mga Italyano. Ang lutuing Italyano ay nararapat na patok sa buong mundo. Maraming putahe sa bansang ito ang batay sa iba't ibang pasta, na kilala sa kanilang kalidad. Isa sa mga ganitong uri ay ang rigatoni, isang maikling pasta na 4 cm ang haba at 6-7 mm ang diyametro. Madaling ihanda, nagbibigay-daan ito para sa mga malikhaing pagpipilian ng palaman. Ang manok na napili sa bersyong ito ay perpektong nagbabalanse sa lasa ng rigatoni na may sarsa ng kamatis, na nagdadala sa iyo sa maaraw na Italya.

Mga sangkap:

• 1 pakete ng rigatoni
• 8 walang balat at butong hita ng manok, hiniwa sa maliliit na piraso
• 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
• 1 kutsara. sabaw ng manok
• 2 lata (420 g bawat isa) ng pinulbos na kamatis
• Isang kurot ng asukal
• Ginadgad na Parmesan, para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pasta ng rigatoni, mga hita ng manok, mga kamatis

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang kaserola na may bahagyang asin na tubig at idagdag ang rigatoni. Lutuin hanggang sa maging al dente.
Hakbang 2
• Initin ang olive oil sa isang malaking kawali. Iling ang kawali para mabalutan nang lubusan. Idagdag ang kalahati ng tinadtad na manok at ikalat ito nang pantay.
Hakbang 3
• Huwag agad haluin ang manok, dahil gusto mo itong maging maganda at kayumanggi. Pagkatapos ng 1-2 minuto, gumamit ng spatula para baliktarin ang manok at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig. Ilipat sa isang plato. Ulitin sa natitirang kalahati ng mga hita ng manok.
Hakbang 4
• Kung kinakailangan, magdagdag ng humigit-kumulang isang kutsarang olive oil sa pinainit na kawali, idagdag ang bawang at tinadtad na sibuyas, at haluin. Ngayon, idagdag ang sabaw ng manok at haluin upang matunaw ang ilalim ng kawali.
  
  Lutuin hanggang sa matuyo ang kalahati ng likido. Idagdag ang mga dinurog na kamatis at haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at magdagdag ng kaunting asukal. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
• Pagsamahin ang manok sa pinaghalong kamatis at sibuyas at ipagpatuloy ang pagpapakulo nang 15 minuto pa. Bago tapusin ang pagluluto, tadtarin nang pino ang basil at idagdag ito sa sarsa habang hinahalo.
  
  Ilagay ang pasta sa isang serving platter at ibuhos ang sarsa dito. Budburan ng ginadgad na keso Parmesan.

Mga Boto: 11