Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Ang kuliplor ay hinihiwa nang maayos sa mga steak at sandaling ibinababad sa brine bago i-ihaw. Ipares ang mga vegetable steak na ito sa homemade tomato at fennel relish. Ihain ito sa ibabaw ng kuliplor at tamasahin ang kombinasyon ng matingkad na lasa at mausok na amoy.

Mga sangkap:

• 1 ulo ng cauliflower, hiniwa nang 1cm ang kapal, iniwan ang tangkay (mga 700g)
• 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
• 2 kutsarang asukal
• 1.5 kutsarita ng dinurog na buto ng haras
• 2 hiwa ng kamatis na plum, hiniwa nang pa-diced
• Extra-virgin olive oil, para sa pagpapadulas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, suka ng alak, asukal, mga buto ng haras, mga kamatis na plum

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga hiwa ng cauliflower sa isang malaking zip-lock plastic bag o baking dish. Tunawin ang 3 kutsarang magaspang na asin sa 5 tasa ng tubig at ibuhos sa cauliflower. Itabi sa loob ng 45 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang suka, asukal, mga buto ng haras, at 1/4 kutsarita ng asin at initin sa katamtamang apoy sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang mga kamatis at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, ng isa pang 2 minuto. Itabi.
Hakbang 3
• Painitin ang outdoor grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 4
• Patuluin ang cauliflower at patuyuin ito gamit ang mga tuwalya ng papel. Pahiran ng olive oil at i-grill, takpan, hanggang sa bahagyang masunog at lumambot, mga 6 na minuto bawat panig. Ihain ang mga steak na may palamuting tomato relish.

Mga Boto: 2