Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang sikreto sa simpleng resipe na ito ay ang paggamit ng potato croquettes sa halip na mashed potatoes. "Ang paggamit ng potato croquettes ay hindi lamang nakakatipid ng oras, kundi nakakalikha rin ng malutong na crust na lumilikha ng magandang kaibahan sa palaman ng karne ng baka," paliwanag ng mga chef sa Food Network Kitchen.

Mga sangkap:

• 700 g ng giniling na karne ng baka (15% taba)
• 450 gramo. mga croquette ng patatas (mga 4 na kutsara.)
• 1 kutsarang mantika ng gulay, dagdagan pa ng kaunti kung kinakailangan
• 1 sibuyas, hiniwa nang pino
• 2 butil ng bawang, ginadgad o dinurog
• 2 sariwang tangkay ng thyme o isang kurot ng pinatuyong thyme
• 2 kutsarang harina
• 2 kutsarang tomato paste
• 2 tasa ng sabaw ng baka
• 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 1.5 kutsarita ng toyo
• Asin at giniling na itim na paminta
• 300 g frozen green pea at carrot mix
• 1/2 tasa ng ginadgad na matingkad na dilaw na cheddar cheese

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, patatas, keso na cheddar, Sarsa ng Worcestershire, toyo, mga sibuyas, bawang, karot, mga gisantes, tomato paste, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang isang malaking kawali sa mataas na apoy sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mantika. (Ito ay sisirit at magsisimulang umusok nang bahagya—normal lang ito.) Kapag nakakita ka ng usok, idagdag ang giniling na karne ng baka at ipahid ito nang pantay sa kawali.
  
  Nang hindi natatamaan ang karne, hayaang maging kayumanggi ito sa loob ng 3 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay simulang durugin ito sa mga piraso at kayumanggi ito sa lahat ng gilid hanggang sa wala nang mga kulay rosas na bahagi, mga 4 na minuto pa. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang karne ng baka sa isang katamtamang laki ng mangkok.
Hakbang 2
• Bawasan ang apoy sa katamtaman at itapon ang lahat ng taba sa kawali, magtira ng 2 kutsara. Idagdag ang sibuyas, bawang, at thyme, haluin, at lutuin hanggang sa lumambot at maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang harina at tomato paste at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto.
  
  Idagdag ang inihaw na karne ng baka, sabaw ng baka, Worcestershire sauce, toyo, 1 1/4 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng paminta at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 4 na minuto. Kung gagamit, tanggalin ang mga tangkay ng thyme. Idagdag ang mga gisantes at karot.
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 220°C. Ilipat ang timpla sa isang 20x20cm na parisukat na casserole dish, lagyan ng potato croquettes sa ibabaw, at budburan ng cheddar cheese. I-bake sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa maging malutong ang potato croquettes at magsimulang kumulo ang sarsa sa karne sa mga gilid ng ulam.

Mga Boto: 3