Pie ng Pastol na may rutabaga, singkamas at curry
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pie ng Pastol na may rutabaga, singkamas at curry - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg na patatas, binalatan at hiniwa sa apat na bahagi
- 1 maliit na rutabaga, binalatan at tinadtad
- 1 katamtamang laki ng singkamas, binalatan at tinadtad
- 250 g maliliit na champignon, hiniwa sa apat na bahagi
- 1 tasa ng frozen na gisantes
- 2 dahon ng laurel
- 2 tinadtad na karot
- 3 tangkay ng tim
- 6 na kutsara (90 g) mantikilya
- 3 kutsarang harina
- 2 leeks (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa sa 1.5 cm ang kapal, hinugasan nang mabuti
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1/4 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
- 1.5 tasa ng inuming krema
- Ginadgad na balat at katas ng kalahating lemon
- 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
- 2 kutsarita mga pampalasa ng curry
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, Suweko, singkamas, mga kabute ng champignon, mga gisantes, karot, dahon ng laurel, tim, kulantro, nutmeg, kari, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola, lagyan ng malamig na tubig, at timplahan ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20-25 minuto.
- Samantala, magbuhos ng 6 na tasa ng tubig sa isa pang kaserola, idagdag ang dahon ng laurel, mga tangkay ng thyme, at 2 kutsarita ng asin. Pakuluan.
Idagdag ang mga karot, rutabaga, singkamas, at leek; hinaan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 10 minuto. Ibuhos ang 1.5 tasa ng sabaw at itapon ang natitirang likido. Alisin ang dahon ng laurel at thyme. Patuyuin ang mga gulay gamit ang isang tuwalya at itabi. - Tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute at lutuin ng 3 minuto, hanggang sa lumabas ang kanilang katas. Taasan ang init sa katamtaman at ipagpatuloy ang pagluluto ng 3 minuto pa, hanggang sa matuyo ang likido. Budburan ng harina, kulantro, at nutmeg; lutuin, habang hinahalo, ng 1 minuto.
Haluin ang natirang sabaw at 3/4 tasa ng heavy cream. Pakuluan at hayaang kumulo nang 3 minuto hanggang sa lumapot. Idagdag ang mga lutong gulay, gisantes, at lemon zest at juice. Pakuluan muli at pagkatapos ay alisin sa apoy. Timplahan ng asin at haluin ang parsley. - Patuluin ang mga patatas at hayaang lumamig nang bahagya. Ibuhos ang curry powder, 4 na kutsara (60 g) ng mantikilya, at ¾ tasa ng heavy cream sa isang kaserola. Timplahan ng asin at durugin nang mabuti.
Ikalat ang pinaghalong kabute sa isang 3-quart na baking dish. Maglagay ng kaunting mashed potato sa ibabaw at pakinisin ito. I-bake nang mga 20 minuto, hanggang sa magkaroon ng mga bula sa paligid ng mga gilid at maging golden brown ang ibabaw. Hayaang magpahinga ang pie nang 10 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
