Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa puting alak, katas ng lemon, at mga herbs, pagkatapos ay inihaw hanggang sa bahagyang masunog. Ang mga ito ay nagiging makatas, malambot, at masarap. Ihain na may budbod na dinurog na feta at binuhusan ng nakakapreskong sarsa ng yogurt na may dill at bawang.

Mga sangkap:

• Katas ng 4 na lemon (mga 0.5 tasa) + hiwa ng lemon para sa paghahain
• 1 ulo ng bawang, hiniwa at binalatan
• 2/3 tasa ng extra-virgin olive oil
• 2/3 tasa ng tuyong puting alak
• 3 kutsarang pinatuyong mint
• 3 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
• 1.8 kg buong pakpak ng manok
• 1 tasa ng plain Greek yogurt
• 3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang dill
• Langis ng gulay para sa grasa ng mga grill grates
• Dinurog na feta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, bawang, lemon, puting alak, keso na feta, yogurt, dill, oregano, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang katas ng lemon, bawang, at 2 kutsarita ng asin sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot. Ilipat ang 2 kutsarang dressing sa isang katamtamang laki ng mangkok at itabi para sa yogurt sauce. Idagdag ang olive oil, alak, mint, at oregano sa natitirang garlic-lemon dressing sa blender at i-blend hanggang sa lumambot. Ibuhos ang marinade sa isang malaking mangkok at idagdag ang chicken wings. Timplahan ng black pepper at haluin para pantay ang pagkakabalot, pagkatapos ay takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Hakbang 2
• Samantala, ihanda ang sarsa ng yogurt.:
  
  Idagdag ang yogurt at dill sa mangkok na may nakareserbang pinaghalong bawang at lemon, timplahan ng paminta, at haluin. Ibuhos ang sarsa sa isang serving bowl, takpan ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Hakbang 3
• Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Lagyan ng kaunting mantika ang mga rehas ng ihawan at i-grill ang mga pakpak ng manok, baliktarin nang madalas upang hindi dumikit, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, bahagyang nasusunog sa mga gilid, at maluto, mga 25 minuto.
Hakbang 4
• Ilipat ang mga pakpak sa isang serving platter at timplahan ng asin. Budburan ng yogurt sauce at budburan ng dinurog na feta cheese. Ihain kaagad kasama ang mga hiwa ng lemon.

Mga Boto: 1