Crispy Oven-Baked Chicken on a Stick na may Honey Mustard Dip

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16

Ang dibdib ng manok ay hinihiwa nang pahaba, ang bawat piraso ay itinutusok nang pahaba sa isang tuhog, pagkatapos ay binabalutan ng panko breadcrumbs at inihurno sa oven. Ang malalaki at mahangin na panko crumbs ay nagbibigay sa manok ng malutong na tekstura, tulad ng pagprito. Inihahain kasama ng honey-mustard sauce at mga sibuyas na Vidalia.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok

1 kutsarang magaspang na asin
2 kutsarita ng paprika
1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
1 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 tasa ng low-fat yogurt o kefir
3 dibdib ng manok na walang buto at balat (700 g)
2 tasa ng panko breadcrumbs
2 kutsarang langis ng rapeseed
2 malalaking puti ng itlog
1 kutsarang mustasa ng Dijon

Sarsa ng Dip ng Honey Mustasa

1/4 tasa ng suka ng apple cider
1 sibuyas na Vidalia, binalatan at hiniwa sa apat na bahagi
1 butil ng bawang
1/3 tasa ng pulot
2 kutsarang mustasa ng Dijon
0.5 tasa ng langis ng rapeseed

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Sibuyas na Vidalia, Mustasa ng Dijon, pulot, pulbos ng sibuyas, paprika, maasim na gatas, kefir, panko breadcrumbs

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asin, 1 kutsaritang paprika, 0.5 kutsaritang onion powder, at 0.5 kutsaritang garlic powder. Idagdag ang buttermilk at haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asin at maihalo ang mga pampalasa sa likido.
Hiwain ang manok nang pahaba sa mga piraso na humigit-kumulang 2 cm ang lapad. Idagdag sa marinade at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto. Huwag nang i-marinade pa, dahil magiging masyadong maalat ang manok. Kung hindi mo planong lutuin ang manok pagkatapos ng 30 minuto, alisin ito sa marinade at ilagay sa refrigerator.

Sa isang malaking mababaw na lalagyan (pwede na ang baking dish), pagsamahin ang breadcrumbs, ang natitirang 1 kutsaritang paprika, ang natitirang 1/2 kutsaritang onion powder, at ang natitirang 1/2 kutsaritang garlic powder. Magdagdag ng 2 kutsarang mantika at haluing mabuti para mabalutan. Haluin ang puti ng itlog at mustasa sa isa pang malaking mababaw na mangkok. Timplahan ng paminta ang dalawa.
Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng foil ang baking sheet, pagkatapos ay maglagay ng rack dito. I-spray ang rack ng cooking spray.
Alisin ang manok mula sa marinade, alisin ang anumang sobra, at itali sa labing-anim na 12-pulgadang tuhog na kawayan, ipamahagi nang pantay ang karne, mga 1 piraso bawat tuhog. Isawsaw ang manok sa pinaghalong itlog. mga tinapay na tinapay Isa-isang tusok, at pahiran nang lubusan. Dahan-dahang alisin ang anumang sobrang mumo at ilagay ang mga tusok sa inihandang ihawan.
Ihurno ang manok, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown at maging malinaw ang katas kapag tinusok, mga 25 minuto. Ihain nang mainit kasama ng sarsa.
Sarsa ng Dip ng Honey Mustasa:
Ani: 2 at 1/4 tasa

Sa isang food processor, pagsamahin ang suka, sibuyas, bawang, pulot-pukyutan, at mustasa. I-blend hanggang sa lumambot. Nang hindi hinihinto ang processor, idagdag ang mantika nang dahan-dahan at walang tigil hanggang sa lumambot ang sarsa. Tikman at timplahan ng asin at paminta. Itabi sa isang mahigpit na saradong lalagyan nang hanggang 3 araw.