Malutong na manok na may mga peach at plum
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 560, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 2 G., kolesterol 262 mg, sosa 441 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 560, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 2 G., kolesterol 262 mg, sosa 441 mg, asukal 15 G.
Ang mga hita ng manok ay piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay inihurno sa oven sa ibabaw ng mga plum at peach na pinakuluan kasama ng pulot, thyme, balat ng lemon, shallots, at bawang. Ang lahat ng sangkap ay nagsasama-sama ng lasa at katas, na nagreresulta sa isang manok na perpektong makatas sa loob, malutong sa labas, at isang nakamamanghang lasa na may matamis, maanghang, at nakakapreskong lasa ng citrus. Ang mga sibuyas, peach, at plum ay hinihiwa sa halos pantay na piraso, tinitiyak na ang iyong ulam ay hindi lamang masarap kundi mukhang maligaya rin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 hita ng manok na may balat at buto (mga 1.3 kg), tinanggalan ng nakikitang taba
- 1 lemon
- 3 maliliit na shallots
- 3 butil ng bawang
- 2 peach
- 2 plum
- 1 kutsarang pulot
- 3 tangkay ng thyme + 1 kutsarita ng dahon ng thyme
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, lemon, mga sibuyas na sibuyas, bawang, mga milokoton, mga plum, pulot, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 450°F (230°C). Patuyuin ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay ang balat ng manok na nakababa sa isang malaking kawali na maaaring gamitin sa oven (ang mga piraso ay magkakadikit nang mahigpit) at ilagay sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa magsimulang kumulo ang balat, mga 5 minuto. Bawasan ang apoy sa katamtaman at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging kayumanggi at malutong ang balat, mga 8 hanggang 10 minuto (bawasan nang bahagya ang apoy kung masyadong mabilis maluto ang manok). Ilipat ang balat ng hita ng manok sa isang plato at itabi ang kawali.
- Samantala, gumamit ng vegetable peeler para balatan ang balat ng lemon, pagkatapos ay pigain ang katas nito. Hiwain ang mga sibuyas sa apat na bahagi. Durugin ang bawang. Hiwain ang mga peach at plum sa 2cm-kapal na hiwa.
- Salain halos lahat ng taba mula sa kawali, at magtira lamang ng 1 kutsara. Idagdag ang balat ng lemon, shallots, at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 2 minuto. Idagdag ang katas ng lemon at haluin, habang kinakamot ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali. Idagdag ang mga peach, plum, honey, at mga tangkay ng thyme; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at haluin.
- Ilagay ang manok, nakataas ang balat, sa ibabaw ng prutas at ilipat ang kawali sa oven. I-bake hanggang sa maluto ang manok at lumambot at bumubula ang prutas, mga 15 minuto. Itapon ang mga tangkay ng thyme. Hatiin ang pinggan sa mga plato at budburan ng mga dahon ng thyme.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
