Malutong na pritong manok sa creamy spinach gravy
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 650, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 3 G., kolesterol 237 mg, sosa 577 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 650, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 3 G., kolesterol 237 mg, sosa 577 mg, asukal 8 G.
Ang mga hiwa ng dibdib ng manok ay inilulubog sa binating itlog, piniprito hanggang malutong, at inihahain kasama ng creamy spinach sauce. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang espesyal na okasyon o hapunan sa kalagitnaan ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang buto at balat na dibdib ng manok (mga 170g bawat isa)
- 1 at 1/4 tasa ng harina
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 2.5 tasa ng buong gatas
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 pakete (280g) frozen spinach, lasaw at pigain
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- Ginadgad na balat ng 1 lemon
- 1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Kesong Parmesan, balat ng lemon, espina, nutmeg, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet sa gitnang rack ng oven; painitin ang oven sa 95°C (205°F). Ilagay ang bawat dibdib ng manok sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap at durugin gamit ang meat mallet o isang mabigat na kawali hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal. Timplahan ng asin at paminta.
- Maglagay ng 1 tasa ng harina sa isang mangkok. Talunin ang mga itlog sa isang mababaw na mangkok. Painitin ang isang malaking kawali na bakal sa katamtaman hanggang mataas na apoy, pagkatapos ay idagdag ang mantika. Isawsaw ang 2 dibdib ng manok sa harina, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa binating itlog.
- Maingat na ilagay sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 3 minuto bawat panig (bawasan nang bahagya ang apoy kung masyadong mabilis maluto ang manok). Ilipat ang manok sa isang mainit na baking sheet sa oven. Ulitin sa natitirang dalawang dibdib ng manok.
- Salain ang mantika at punasan ang kawali. Idagdag ang mantikilya at tunawin sa katamtamang apoy. Haluin ang natitirang 1/4 tasa ng harina; lutuin habang hinahalo, hanggang sa magsimulang bumula ang timpla ngunit hindi dumilim, 1 hanggang 2 minuto. Unti-unting haluin ang gatas, pagkatapos ay ang sabaw ng manok hanggang sa lumapot. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa, 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang spinach at Parmesan at lutuin hanggang sa uminit at maghalo nang mabuti, 3 hanggang 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang balat ng lemon at nutmeg, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng manok at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
