Mga Cupcake na may Tsokolate na Sili
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 226, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 2 G., kolesterol 52 mg, sosa 159 mg, asukal 21 G.
Kaloriya 226, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 2 G., kolesterol 52 mg, sosa 159 mg, asukal 21 G.
Ang nakamamanghang kombinasyon ng tsokolate, kanela, at kaunting sili ang nagpasikat sa tsokolateng Mehikano sa buong mundo. Subukan ang lasang ito sa masaganang chocolate cupcakes. Ang giniling na pamintang ancho ay nagbibigay ng banayad na anghang na perpektong lumalabas sa panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga cupcake na tsokolate
- 6 na kutsarang unsalted butter, hiniwa nang pahaba
- 0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/3 tasa ng bagong timplang kape
- 1 tasa ng premium na harina
- 1 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 3/4 kutsarita ng giniling na pamintang ancho
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng giniling na cayenne pepper
- 1/3 tasa ng sour cream
- 2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Matamis at malasang glaze
- 1 kutsarang unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
- 60 g tinadtad na bittersweet na tsokolate
- 1 kutsarita ng pulot
- Isang malaking kurot ng giniling na pamintang ancho
- Isang kurot ng magaspang na asin
- Buong pinatuyong sili at ginintuang dragee para sa palamuti, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kape, kanela, kakaw, pamintang ancho, giniling na sili na cayenne, pulot, maitim na tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C) na may rack sa gitna. Lagyan ng paper liners ang isang karaniwang 12-cup muffin tin.
- Mga Cupcake:
Pagsamahin ang mantikilya, kakaw, kape, at 1/3 tasa ng tubig sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan ng plastic wrap, at i-microwave sa mataas na power hanggang sa matunaw ang mantikilya, mga 1 minuto. Haluin. - Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, light brown sugar, cinnamon, ancho powder, baking powder, baking soda, asin, at cayenne pepper. Pagsamahin ang sour cream, itlog at vanilla sa isang maliit na mangkok. Ihalo ang pinaghalong hot chocolate sa pinaghalong harina. Ihalo ang pinaghalong sour cream, ngunit huwag haluin.
- Punuin ang bawat tasa ng cupcake ng humigit-kumulang dalawang-katlo ng batter. I-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cupcake, sa loob ng 18–20 minuto.
- Palamigin ang mga cupcake sa isang wire rack sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa kawali. Hayaang lumamig nang lubusan sa rack.
- Glaze:
Pagsamahin ang mantikilya, tsokolate, pulot-pukyutan, ancho chili, at asin sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at takpan ng plastic wrap. I-microwave sa mataas na init hanggang sa matunaw ang mantikilya at karamihan sa tsokolate, mga 1 minuto. Haluin hanggang sa lumambot at hayaang lumamig sa loob ng 15-20 minuto. Isawsaw ang ibabaw ng bawat cupcake sa glaze. Palamutian ng sili at jelly beans, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
