Mga Chocolate Cupcake na may Kamote at Coconut Cream

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Cupcake na may Tsokolate na Kamote at Coconut Cream

Oras: 4 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 14 na cupcake

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 249, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 43 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Mahalagang tandaan na ang resipe na ito ay angkop para sa mga sumusunod sa vegan diet. Ang kakulangan ng mga sangkap na karaniwang matatagpuan sa ganitong uri ng pagbe-bake ay hindi negatibong nakakaapekto sa lasa, ngunit binabawasan nito ang calorie at taba. Tinitiyak ng kamote ang mamasa-masa at masarap na cupcake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

1.5 tasa ng premium na harina
1 tasa ng asukal
1/3 tasa ng kakaw
1 kutsarita ng baking soda
1/2 kutsarita ng asin
1 tasa ng tubig
1/4 tasa ng langis ng canola
2 kutsarang suka ng apple cider
2 kutsarita ng katas ng banilya
3/4 tasa ng minasa na kamote

Hinalong krema ng niyog

Dalawang 380g lata ng gata ng niyog (regular na taba), ilagay sa refrigerator magdamag (huwag alugin o haluin)
1/4 tasa ng pulbos na asukal
Mga pinagkataman ng tsokolate, para sa dekorasyon (opsyonal)
Giniling na kanela, para sa palamuti (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, premium na harina, gata ng niyog, pulbos na asukal, katas ng banilya, suka ng apple cider, kanela, kakaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 170 degrees Celsius. Lagyan ng 14 na paper liner ang dalawang cupcake tins.
Para sa mga cupcakeSa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, cocoa, baking soda, at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang tubig, canola oil, suka, vanilla extract, at kamote hanggang sa lumambot. Ibuhos ang likidong timpla sa tuyong timpla. Haluing mabuti, ngunit huwag labis na haluin.

Punuin ang mga cupcake liner ng batter nang halos dalawang-katlo. Ihurno sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa lumabas ang ilang mumo gamit ang toothpick na itinusok sa gitna. Hayaang lumamig nang lubusan ang mga cupcake bago lagyan ng coconut cream ang frosting.
Para sa whipped coconut creamPalamigin ang mangkok at i-whisk gamit ang stand mixer sa freezer nang mga 10 minuto. Kung hindi pa sapat ang lamig ng mga ito, hindi mahahalo nang maayos ang cream. Alisin ang anumang solidong cream na nasa ibabaw ng pinalamig na lata ng gata ng niyog at ilipat ito sa mangkok ng mixer. Subukang huwag magsalok ng natitirang likido; mas mainam na mag-iwan ng kaunting cream sa lata (kahit kaunting tubig ng niyog ay maaaring makasira sa resulta).
Idagdag ang pulbos na asukal at haluin nang ilang minuto hanggang sa lumapot ang timpla at maging whipped cream. Ilagay sa refrigerator ang cream sa isang selyadong lalagyan. Dapat itong lumapot pa sa susunod na ilang oras o magdamag.
Para sa paghahainLagyan ng whipped cream ang ibabaw ng mga cupcake. Budburan ang bawat cupcake ng mga pinagkataman ng tsokolate o kaunting giniling na kanela.

Tala

Mas tatagal ang whipped cream kung mas mababa ang temperatura ng mga kagamitan sa kusina at ng nakapaligid na hangin. Magmadali upang mapanatiling malamig ang lahat..