Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang masarap na lutuing ito na may karne ng baka at gulay na inspirasyon ng Asya ay inihahanda gamit ang pamamaraan ng stir-fry at magiging handa sa loob lamang ng 15 minuto. Ihanda ang lahat ng sangkap nang maaga upang maiwasan ang mga abala at ilagay ang mga ito malapit sa kalan. Ang puting kanin ay ang perpektong ulam para sa mga malasang gulay at karne na ito sa teriyaki sauce.

Mga sangkap:

• 3 (200 g) ramp steak
• 1 kutsarang maitim na kayumangging asukal
• Balat at katas ng 1 dayap
• 6 na kutsarang toyo
• Giniling na itim na paminta
• 1/4 tasa ng makapal na sarsa ng teriyaki
• 1 kutsarang cornstarch
• 1 kutsarang maitim na langis ng linga
• 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
• 3 kutsarang mantika ng gulay
• 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 2.5 cm na ugat ng luya, binalatan at hiniwa nang pahaba
• 1 jalapeño pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
• 220 g green beans, hiniwa nang pahalang sa kalahati
• 1 tasa ng hiniwang karot
• 1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
• 110 g snow peas, hinati sa kalahati nang pahaba
• Pinakuluang puting bigas para sa paghahain
• 2 berdeng sibuyas, tinadtad, para sa paghahain
• 2 kutsaritang linga para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng baka, sarsa ng teriyaki, ugat ng luya, pamintang jalapeno, sitaw, karot, matamis na paminta, mga gisantes na may asukal, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hiwain ang karne ng baka sa 2.5 x 5 x 0.5 cm na piraso. Ilagay sa isang mangkok at budburan ng brown sugar, balat ng dayap, kaunting paminta, at 3 kutsarang toyo. Itabi nang ilang minuto habang inihahanda ang sarsa.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang teriyaki sauce, cornstarch, sesame oil, rice vinegar, katas ng dayap, at ang natitirang 3 kutsarang toyo.
Hakbang 3
• Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng 1 kutsarang mantika. Idagdag ang karne ng baka at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid, ng 2-3 minuto. Ilipat sa isang plato at panatilihing mainit.
Hakbang 4
• Idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang bawang, luya, at jalapeño at lutuin ng 30 segundo. Idagdag ang green beans, karot, at bell pepper at lutuin, habang hinahalo, ng 1 minuto. Idagdag ang mga gisantes.
Hakbang 5
• Idagdag ang karne ng baka kasama ang katas at sarsa nito at lutuin ng isa pang minuto.

Mga Boto: 1