Hipon na may lemon at herbs sa mga parchment wrappers
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 376, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 3 G., kolesterol 200 mg, sosa 935 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 376, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 3 G., kolesterol 200 mg, sosa 935 mg, asukal 4 G.
Ang malalaking hipon ay inihurno sa mga pambalot na gawa sa parchment paper na may masarap na sarsa ng lemon na may mga kamatis na ubas at mababangong herbs. Ito ay isang ulam na inspirasyon ng Mediterranean, simple ngunit magandang ihain. Ayusin lamang ang hipon sa sarsa sa mga pambalot, idagdag ang katas ng clam (sabaw) at kaunting mantikilya, isara nang mahigpit, at ilagay sa oven. Doon nangyayari ang tunay na mahika! Buksan nang mabuti ang mga pambalot, lasapin ang aroma, at tamasahin ang hipon na may mga garlic croutons, na inihahalo sa isang baso ng tuyong puting alak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 butil ng bawang (1 tinadtad)
- Ginadgad na balat at katas ng 1 lemon
- 2-3 anchovies, hinugasan at tinadtad (mga 1 kutsara)
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang basil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsarita ng paprika
- 900 g malaking hipon na may buntot, binalatan, at tinanggalan ng mga ugat
- 2 tasa ng kamatis na ubas, hinati sa kalahati
- 4 na bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 pulang jalapeño, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 0.5 tasa ng katas ng tulya
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 baguette, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga kamatis na ubas, pamintang jalapeno, katas ng shellfish, Dilis, balat ng lemon, basil, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang olive oil, giniling na bawang, balat at katas ng lemon, anchovies, basil, parsley, paprika, at 1 kutsaritang asin. Idagdag ang hipon, kamatis, berdeng sibuyas, at jalapeño at haluin.
- Gupitin ang walong piraso ng parchment paper na 40 cm ang haba. Gumawa ng mga parsela (tingnan ang photo gallery) gamit ang dalawang patong ng parchment. Gamit ang isang slotted spoon, ilagay ang halos isang-kapat ng pinaghalong hipon sa dobleng patong ng parchment. Budburan ng 2 kutsarang katas ng clam, magdagdag ng 0.5 kutsarang mantikilya, at isang-kapat ng likido mula sa mangkok. Isara ang mga parsela.
- Ulitin upang makagawa ng 3 pang bundle; ilagay sa dalawang baking sheet.
- Ilagay sa oven at i-bake hanggang sa maluto ang hipon at pumutok ang mga balot, mga 20 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto at pagkatapos ay buksan.
- Samantala, i-grill ang mga hiwa ng baguette hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill; ipahid sa natitirang butil ng bawang. Maingat na buksan ang mga supot at ihain kasama ng toasted bread.
- Mag-ingat sa pagbubukas ng mga pakete: may mainit na singaw sa loob!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
