Hipon at scallops na may linguine pasta
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang linguine pasta na may hipon at scallops sa magaan na white wine sauce na pinalapot ng mantikilya ay isang perpektong ulam para sa mga espesyal na okasyon. Matutuwa ka hindi lamang sa maayos na kombinasyon ng mga lasa—pagkaing-dagat, maanghang na bawang, mantikilya, maasim na alak, at mababangong sariwang herbs—kundi pati na rin sa kadalian ng paghahanda, na tumatagal nang wala pang kalahating oras. Elegante ang ulam, parang makikita mo sa isang magandang restawran. Ihain na may palamuting hiwa ng lemon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng linguine pasta
- 12 malalaking hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 12 malalaking scallops, tinanggal ang mga tangkay
- 3.5 kutsarang unsalted butter
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon + dagdag na hiwa ng lemon para sa paghahain
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak
- 1/4 tasa ng punit na sariwang basil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: linguine pasta, mga hipon, mga scallop, katas ng lemon, puting alak, bawang, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang linguine pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Samantala, painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Patuyuin ang hipon at scallops, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng 1.5 kutsarang mantikilya sa kawali at lutuin ang hipon hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, mga 3 minuto. Baliktarin at idagdag ang kalahati ng bawang; lutuin hanggang sa mabango ang bawang ngunit ang hipon ay translucent pa rin, mga 1 hanggang 2 minuto pa. Ilipat ang hipon sa isang plato.
- Idagdag ang mga scallops sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, mga 3 minuto. Baliktarin, idagdag ang natitirang bawang, at lutuin pa ng 1-2 minuto. Idagdag ang katas ng lemon at alak at pakuluan nang mahina, habang kinakakayod ang anumang namutlang piraso mula sa ilalim ng kawali gamit ang isang kutsarang kahoy. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sarsa, mga 3 minuto. Ibalik ang hipon sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang basil at ang natitirang 2 kutsarang mantikilya; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Salain ang pasta at ilipat ito sa isang malaking mangkok. Haluin kasama ang hipon, scallops, at sarsa, budburan ng parsley, at palamutian ng hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
