Mga cookies na walang asukal na may kefir
Mga Boto: 27
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 piraso
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 121, kabuuang taba 4.5 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 17 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 121, kabuuang taba 4.5 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 17 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Gumagamit si Alton Brown ng kombinasyon ng mantikilya at margarina upang gawin ang kanyang mga nangungunang savory cookies. Tinitiyak nito ang masarap na lasa at lumilikha ng pinong patong-patong sa shortcrust pastry.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng harina ng trigo
- 4 na kutsarita ng baking powder
- 0.25 kutsarita ng baking soda
- 0.75 kutsarita ng asin
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 2 kutsarang margarina
- 1 tasa ng pinalamig na kefir
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Gamit ang iyong mga daliri, masahin ang mantikilya at margarina sa tuyong timpla hanggang sa mabuo ang mga mumo. (Mas mabilis mong masahin, mas mabuti—hindi dapat matunaw ang mantikilya.) Gumawa ng butas sa gitna ng mga mumo at idagdag ang pinalamig na kefir. Haluin hanggang sa lumapot. Magiging malagkit ang masa.
- Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may harina at budburan ng harina ang ibabaw. Dahan-dahang itiklop ang masa sa kalahati nang 5-6 beses. Pagkatapos ay igulong ang masa para maging bilog na may kapal na 2.5 cm. Gupitin ang mga cookies gamit ang pamutol na may diyametro na 5 cm. Siguraduhing ang pamutol ay nakakaputol nang husto sa masa. Ilipat ang mga cookies sa isang baking sheet, siguraduhing magkadikit lang ang mga gilid. Subukang gupitin ang pinakamaliit na piraso hangga't maaari. Tipunin ang mga piraso ng masa, igulong muli ang masa, at gupitin ang mga cookies. (Ang mga cookies na gawa mula sa mga piraso ay hindi magiging kasingliwanag ng kulay ng mga gawa sa unang patong, ngunit ganoon talaga ang buhay.)
- Ihurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa bahagyang maging golden brown ang ibabaw at sapat na tumaas ang mga cookies.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
