Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nagdagdag sina Patrick at Gina ng kaunting malutong sa kanilang kefir pancakes sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga tinadtad na mani bago i-flip. Panoorin ang mga Neely na naghahanda ng almusal at alamin ang sikreto sa paggawa ng syrup na may tatlong sangkap, na ipinamana kay Gina mula sa kanyang lola sa tuhod.

Mga sangkap:

Mga pancake

• 2 tasa ng hindi pinaputi na premium na harina ng trigo
• 3 kutsarang asukal
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng baking soda
• 2 kutsara. maasim na gatas o kefir
• 2 itlog kategorya CO
• 1/4 tasa ng tinunaw at pinalamig na unsalted butter, dagdag pa para sa pagprito
• Langis ng gulay para sa pagprito
• Tinadtad na pecan, para sa topping pancake
• Callie's Mama Syrup, para sa paghahain, tingnan ang recipe sa ibaba

Mama Callie's Syrup

• 3/4 tasa ng tubig
• 1 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• Asin sa dulo ng kutsilyo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga itlog, mga pecan, syrup, asukal na kayumanggi, maasim na gatas, kefir

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 90°C.
  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, asin, baking powder at baking soda.
  
  Ibuhos ang yogurt o kefir sa pangalawang mangkok, idagdag ang mga itlog, pinalamig na tinunaw na mantikilya at haluing mabuti.
Hakbang 2
• Gumawa ng butas sa gitna ng mga tuyong sangkap at idagdag ang basang timpla. Haluing mabuti gamit ang silicone spatula. Huwag masyadong haluin, dahil magiging matigas at mala-goma ang pancake.
Hakbang 3
• Painitin ang isang malaking electric skillet o nonstick frying pan sa katamtamang init. Magdagdag ng ilang patak ng vegetable oil at isang piraso ng mantikilya. Kapag natunaw na ang mantikilya, punasan ang kawali gamit ang paper towel.
Hakbang 4
• Para sa bawat pancake, magsandok ng 1/4 tasa ng batter sa kawali. Budburan ang bawat pancake nang pantay-pantay ng tinadtad na pecans. Lutuin ang mga pancake hanggang sa magsimulang pumutok ang mga bula sa ibabaw, mga 3 minuto. Baliktarin ang mga ito at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 2 minuto pa. Ulitin sa natitirang batter.
Hakbang 5
• Ilagay ang mga natapos na pancake sa isang baking sheet at ilagay sa oven upang mapanatili itong mainit.
  
  Maglagay ng pancake sa magkakahiwalay na plato at ihain kasama ng syrup.
  
  

  Mama Callie's Syrup

  
  Sa isang katamtamang laki ng kaserola, lagyan ng tubig, brown sugar, at asin at ilagay sa katamtamang apoy. Pakuluan ang timpla at haluin hanggang matunaw ang asukal. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 25-30 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Palamigin bago ihain. Resulta: 3/4 tasa.

Mga Boto: 1