Nachos na may sarsa ng nunal

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Yunhee Kim

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Bagama't gumagamit si Marcela Valladolid ng tsokolate at peanut butter para sa lasa ng kanyang klasikong mole sauce, hindi ito matamis, kundi medyo mausok, salamat sa pinausukang sili. Lutuing Mehikano Sikat sa timpla ng lasa nito, tsokolate, at maanghang na sili, binubuhos niya ang mole sauce na ito sa ibabaw ng corn chips, binubudburan ng keso, at iniihaw. Kapag inihahain, nilagyan niya ng creamy sour cream ang ulam at nilagyan ng cilantro.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

250-300 g ng corn chips
5 pinatuyong pinausukang sili
2 kutsarang extra virgin olive oil
2 tasa ng tinadtad na sibuyas
2 butil ng bawang, tinadtad
1.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
2 kutsarang natural mantikilyang mani
1.5 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng tinadtad na pinatuyong oregano
2 - 4 na kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
90 g ng tsokolate
Asin sa mesa at bagong giling na paminta
1/2 - 1 kutsarang ginadgad na semi-hard cheese
2 - 4 na kutsarang sour cream

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga chips, sili, mga sibuyas, bawang, Mantikilya ng mani, tsokolate, oregano, kulantro, keso, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven gamit ang grill function. Hiwain at tanggalin ang mga buto ng sili, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay patuluin.
Initin ang olive oil sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto.

Ilipat ang timpla sa isang blender at idagdag ang sili, sabaw ng manok, peanut butter, asukal, at oregano. Tadtarin, ngunit hindi masyadong pino, ang 1/4 tasa ng corn chips at i-blend hanggang sa lumambot. Ibalik ang timpla sa kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy nang mga 5 minuto.

Idagdag ang tsokolate at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang tsokolate. Timplahan ang mole sauce ayon sa panlasa gamit ang asin at paminta.

Ngayon, ilagay ang natitirang chips sa isang baking dish. Ibuhos ang humigit-kumulang 2 tasa ng sarsa sa ibabaw at budburan ng keso. Ihurno sa oven hanggang sa matunaw ang keso (mga 2 minuto). Pagkatapos ay lagyan ng sour cream sa ibabaw at palamutian ng cilantro.

Mga Kategorya:

resipe / Mga meryenda ng serbesa / Mabilis na pagkain / Mga Lutuing Tortilla / Mga pampagana / Mga meryenda na may mga sarsa / Mga sarsa / Mga paglubog / Lutuing Mehikano / Marcela Valladolid

Mga katulad na recipe