Piniritong Brussels sprouts na may mga walnut at capers
Mga Boto: 1
Oras: 19 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Idinidiin ni Michael Symon ang Brussels sprouts hanggang sa maging malutong at masarap, pagkatapos ay hinahalo ang mga ito sa hiniwang walnuts at matamis at maanghang na honey-serrano chili dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g Brussels sprouts (putulin ang base at hiwain sa 4 na piraso nang pahaba)
- Langis ng Canola, para sa malalim na pagprito
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 4 na piraso ng anchovy na may asin (hinugasan, tinanggalan ng fillet at tinadtad)
- 1 sili na serrano (tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino)
- 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
- 1 kutsarang pulot
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis sa isang anggulo, puti at berdeng bahagi
- 1/2 tasa ng toasted at coarsely chopped walnuts
- 1/2 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 tasa ng dahon ng parsley (huwag i-empake)
- 2 kutsarang inasnang caper (hinugasan at pinatuyo)
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, sili na serrano, mga walnut, mga caper, Dilis, suka ng alak, pulot, berdeng sibuyas, perehil, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibuhos ang 7-8 cm ng mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola. Painitin ito sa 180°C.
Habang iniinit ang mantika, pagsamahin ang bawang, dilis, serrano pepper, red wine vinegar, pulot-pukyutan, sibuyas, walnuts, at olive oil sa isang mangkok na sapat ang laki para magkasya ang Brussels sprouts. Ilagay ang mangkok sa tabi ng kalan. - Igisa nang paunti-unti ang mga Brussels sprout hanggang sa magsimulang kulot at maging kayumanggi ang mga panlabas na dahon, mga 3 minuto. Idagdag ang parsley at capers sa huling batch (umurong; sisibol ang mga capers at tilamsik!).
Haluin ang laman ng kawali. Kapag ang parsley ay dumilim at naging mas matingkad ang kulay, na aabutin ng 30 segundo hanggang 1 minuto, alisin ang laman ng kawali gamit ang isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa mangkok na may dressing. Haluin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
