Brussels sprouts na inihurno kasama ng mga mani at berry
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang sikreto sa resipe ni Guy Fieri ay inihaw niya ang Brussels sprouts sa balsamic vinegar sa mababang temperatura (180°C) upang maging kayumanggi at maging caramel ang mga ito. Para sa mas kakaibang lasa at tekstura, nagdadagdag siya ng mga pine nuts, pasas, at pinatuyong currant sa mga gulay habang mainit pa ang mga ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170 g pancetta, hiniwa sa malalaking cubes
- 4 na kutsarang capers na walang brine
- 1 litro ng hiniwang Brussels sprouts (tanggalin ang mga panlabas na dahon at tangkay)
- 1.5 kutsarang balsamic vinegar
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 1/3 tasa ng mga mani ng pino
- 1/4 tasa ng pinatuyong mga kurant
- 1/4 tasa ng pasas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, mga mani ng pino, pasas, pinatuyong mga kurant, pancetta, mga caper, sukang balsamic
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy, igisa ang pancetta at capers. Alisin sa kawali, itabi ang kaunting taba.
Ilagay ang mga Brussels sprout sa isang kawali at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi. Budburan ng balsamic vinegar at olive oil, timplahan ng kaunting asin (may asin na ang mga capers at pancetta), at timplahan ng paminta.
Ilagay sa oven at i-roast ang repolyo, habang hinahalo nang ilang beses, hanggang sa maging caramelized, mga 15-20 minuto. - Ilagay ang mga pine nuts sa isang maliit at tuyong kawali at i-toast sa mahinang apoy, habang hinahalo nang ilang beses, hanggang sa maging mapusyaw na kayumanggi, 3 hanggang 4 na minuto.
- Alisin ang nilutong Brussels sprouts mula sa oven at ilagay ang mga ito sa isang malaking serving bowl. Idagdag ang pancetta, capers, pine nuts, currants, at pasas. Haluin at tingnan kung may timpla. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
