Sariwang sili at kamatis na salsa
Mga Boto: 1
Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 – 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 – 12
Handa na ang salsa ni Paula Deen sa loob lamang ng 10 minuto at tiyak na mabubusog ang buong pamilya—idagdag lamang ang iyong mga paboritong sangkap, tulad ng abokado, pinya, at black beans, sa klasikong base ng kamatis at paminta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Salsa
- 3 malalaking hinog na kamatis, hiniwa nang pa-diced, o 1 lata (400 g) ng hiniwang kamatis sa sarili nitong katas
- 1 lata ng tinadtad na berdeng sili na may katas
- 1 maliit na berdeng bell pepper, tinadtad (tinanggal ang mga buto at lamad)
- 1 malaking sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Pritong tortilla chips, tingnan ang recipe sa ibaba
Mga karagdagang sangkap
- 2 lata (425g) itim na sitaw, o makapal sopas ng itim na patani
- 1 malaking abokado, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1 mangga, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1/2 tasa ng mga piraso ng pinya
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang pino
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- Katas ng 2 kalamansi
Pritong tortilla chips
- 8 sariwang tortilla ng mais
- Mantika para sa pagprito
- Gawang-bahay na pampalasa, ayon sa panlasa, tingnan ang recipe sa ibaba
Gawang-bahay na pampalasa
- 1 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng pulbos ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng salsa, mga kamatis, sili, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, pulbos ng bawang, suka ng alak, tortilla, katas ng dayap, Pinya, Abokado, mangga, itim na sitaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok na salamin, pagsamahin ang mga kamatis, sili, sibuyas, bawang, olive oil, at wine vinegar, kasama ang anumang iba pang sangkap na gusto mo. Haluing mabuti gamit ang kutsara. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain.
Ihain kasama ng pritong potato chips mga tortilla. Pritong tortilla chips
Ipatong ang mga tortilla at hiwain sa 6 na pantay na tatsulok. Magdagdag ng 1 pulgada ng mantika sa isang malaking kawali at painitin sa katamtaman hanggang mataas na apoy sa 350°F (180°C) (tingnan gamit ang thermometer). Iprito ang ilang piraso nang paisa-isa, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa ang mga chips ay maging golden brown at malutong, mga 1 minuto. Ilagay sa isang paper towel upang maubos ang sobrang mantika at budburan ng kaunting asin, kung nais. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin.
Gawang-bahay na pampalasa: Pagsamahin ang asin, itim na paminta, at garlic powder at iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 6 na buwan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
