Inihaw na manok sa creamy mustard sauce
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1506, kabuuang taba 128 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 8 G., kolesterol 327 mg, sosa 1110 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 1506, kabuuang taba 128 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 8 G., kolesterol 327 mg, sosa 1110 mg, asukal 5 G.
Gaya ng paulit-ulit na napatunayan ng Cardea Brown, ang tunay na masarap na lutong-bahay na pagkain ay kinabibilangan ng pamilyar at paboritong sangkap—ang manok—na ipinares sa makapal at nakakatakam na sarsa na walang iniiwang bakas sa plato. Tiyak na gugustuhin mong isama ang ulam na ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Manok
- 1 tasa ng harina
- 1 kutsarang lutong-bahay na pampalasa, tingnan ang recipe sa ibaba
- 4 na walang butong hita ng manok
- 1 tasa ng langis ng rapeseed
Sarsa
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 kutsarang unsalted butter
- 4 na butil ng bawang, tinadtad (mga 1 kutsara)
- 1 kutsarita ng pinatuyong tim
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong rosemary
- 1/3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 2–8 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 kutsarita ng giniling na mustasa
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Gawang-bahay na pampalasa
- 1/4 tasa ng pulbos ng bawang
- 1/4 tasa ng pulbos ng sibuyas
- 1/4 tasa ng matamis na paprika
- 1/4 tasa ng magaspang na asin
- 1/4 tasa ng bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, Mustasa ng Dijon, rosemary, tim, krema, buto ng mustasa, pulbos ng bawang, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Manok:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina at pampalasa. Idagdag ang manok at haluin upang mabalutan nang mabuti. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali na cast-iron sa katamtamang init. Alisin ang manok mula sa pinaghalong harina, alisin ang sobrang harina, at idagdag ang manok sa mainit na mantika. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, mga 5 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato at itabi. Salain ang halos lahat ng mantika mula sa kawali, magtira ng 1 kutsara. - Sarsa:
Idagdag ang hiniwang sibuyas sa pinainit na mantika sa isang kawali at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot at maging translucent ang sibuyas, 2-3 minuto. Idagdag ang mantikilya, bawang, thyme, at rosemary at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto pa. Haluin ang sabaw, habang kinakamot ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali. Hinaan ang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, 3-4 minuto. Haluin ang cream, Dijon mustard (magsimula sa 2 kutsara para sa mas banayad na sarsa at dagdagan sa 8 kutsara kung gusto mo ng mas maanghang), at giniling na mustasa at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot ang sarsa, 2-3 minuto. - Idagdag ang manok, baliktarin upang mabalutan ng sarsa. Takpan at lutuin, baliktarin paminsan-minsan, sa loob ng 25-30 minuto. Budburan ng parsley bago ihain.
Gawang-bahay na pampalasa:
Ani: 1 at 1/4 tasa
Pagsamahin ang garlic powder, onion powder, paprika, asin, at paminta sa isang mangkok. Itabi sa isang mahigpit na saradong lalagyan nang hanggang 6 na buwan.
May-akda ng resipe - Si Kardea Brown ay isang Amerikanong chef, caterer, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
