Mga piniritong itlog na may sarsa ng karne

Mga Boto: 1

Paano lutuin - Pritong itlog na may sarsa ng karne

Larawan ng putahe: James Wojcik

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga piniritong itlog na may sarsa ng karne - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga itlog

6 na itlog sa temperatura ng silid
4 na hiwa ng puting tinapay para sa toast, toasted
Asin at bagong giling na paminta
1 kutsara. mga tinapay na tinapay
Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
1 tasa ng harina

Sarsa

250 gramo mga sausage para sa pagprito, tanggalin ang pelikula
1/2 tasa ng makapal na krema
1 tasa ng sabaw ng manok
1 kutsarita ng langis ng oliba
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, kupaty (pritong longganisa), harina, mga tinapay na tinapay, puting tinapay, mga toast, krema, perehil, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang mga itlog: Maglagay ng 4 na itlog sa isang kaserola na may malamig na tubig at pakuluan. Lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 5-6 minuto. Ilipat ang mga itlog sa malamig na tubig at hayaang lumamig. Pagkatapos ay balatan at patuyuin.
Maglagay ng harina sa isang mangkok at haluan ng asin at paminta. Maglagay ng breadcrumbs sa isa pang mangkok. Talunin ang natitirang 2 itlog sa ikatlong mangkok, lagyan ng asin at paminta.

Igulong muna ang mga nilagang itlog sa harina, pagkatapos ay sa binating itlog, alisin ang anumang sobra, at pagkatapos ay igulong sa breadcrumbs. Pagkatapos ay isawsaw muli sa malabnaw na itlog at breadcrumbs.

Ilipat ang mga breaded egg sa isang plato na may parchment lined at ilagay sa refrigerator habang inihahanda ang sarsa. Magtabi ng 2 kutsarang harina na may timplang pampalasa para sa sarsa.

Ihanda ang sarsa: Initin ang olive oil sa isang kawali. Idagdag ang longganisa at lutuin sa katamtamang apoy, durugin ito gamit ang isang wooden spatula, sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang thyme at ang natitirang 2 kutsarang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto.

Ibuhos ang sabaw ng manok at cream, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, 4-5 minuto. Haluin ang parsley at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kung masyadong malapot ang sarsa, timplahan ito ng mas maraming cream o tubig.
Iprito nang malalim ang mga itlog: Ibuhos ang humigit-kumulang 2 pulgada ng mantika sa isang kaserola at initin sa 375 degrees F (190 degrees C). Gamit ang isang slotted spoon, maingat na ibaba ang mga breaded egg sa mainit na mantika at iprito, baliktarin, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Ilipat sa isang paper towel upang maubos ang anumang sobrang mantika.
Hatiin ang mga itlog sa kalahati at ilagay ang mga ito sa toast, ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito. Ihain nang mainit.