Pita na may palaman na pate ng pato
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 saradong pita sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 saradong pita sandwich
Pita na may palaman ng pato - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na confit na binti ng pato na may mga hita (tinahian ng taba at inilaan)
- 8 tinapay na pita
- 1 kutsarang cognac
- 1/4 tasa ng tinadtad na shallots
- 2 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang dahon ng parsley
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 2 Anjou pears, binalatan at hiniwa nang pahaba, para sa paghahain
- 225g manipis na hiniwang keso Brie, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pita, pato confit, konyak, Kesong Brie, mga peras, mga sibuyas na sibuyas, bawang, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang pate: Pagsamahin ang lahat ng sangkap, kasama ang nakareserbang duck fat, sa isang food processor na may kasamang blade attachment. Iproseso hanggang sa maayos na pinaghalo ngunit hindi maging puree.
- Gamit ang isang matalas na kutsilyo, gumawa ng 10 cm na hiwa sa ibabaw ng pita. Lagyan ang bawat pita ng 1/4 tasa ng pâté, kaunting hiniwang peras, at ilang piraso ng keso. Painitin ang oven sa 180°C. Ilagay ang pita sa isang baking sheet. I-bake nang ilang minuto, hanggang sa matunaw ang keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
