Pita ng Talong na Istilo ng Israel
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 642, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 55 G., hibla 7 G., kolesterol 187 mg, sosa 1345 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 642, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 55 G., hibla 7 G., kolesterol 187 mg, sosa 1345 mg, asukal 7 G.
Sa Israel, ang ulam na ito ay tinatawag ding sabikh, at isa ito sa mga pinakasikat na pagkaing kalye sa Tel Aviv. Ang mainit at sariwang pita bread ay inihahain kasama ng pritong talong, pinakuluang itlog, adobong gulay, sariwang pipino at salad ng kamatis, hummus, at nilagyan ng pinaghalong tahini, sesame paste, at katas ng lemon. Ito ay napakasarap, makatas, at nakakabusog kaya kahit ang mga mahilig sa meat sandwich ay hindi mabibigo sa opsyong ito para sa mga vegetarian.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 talong Hapon, hiniwa nang pabilog na 1cm ang kapal.
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 4 na malalaking itlog
- 1/3 tasa ng tahini
- 3 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon (mula sa 2 lemon)
- 2 kamatis na plum
- 2 pipino ng Iran
- 1 tasa ng sariwang perehil
- 4 na pita
- 3/4 tasa ng hummus
- 3/4 tasa ng manipis na hiniwang adobong sili ng saging
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, mga itlog, tahini, katas ng lemon, mga kamatis na plum, mga pipino, perehil, pita, hummus, sili ng saging
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang talong kasama ang 3 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Ayusin ang mga hiwa ng talong nang paisa-isa sa isang baking sheet. Ihurno hanggang sa maging golden brown, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto, sa loob ng 25-30 minuto.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Maingat na ilagay ang mga itlog at lutuin, hinaan ang apoy upang mapanatili ang mahinang kumulo, sa loob ng 9 na minuto. Ilipat gamit ang isang slotted spoon sa isang mangkok ng tubig na may yelo. Hayaang nakababad hanggang sa lumamig ang mga itlog, mga 5 minuto. Pagkatapos ay balatan at hiwain.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang tahini, 1/3 tasa ng maligamgam na tubig, 2 kutsarang katas ng lemon, at 1/4 kutsaritang asin hanggang sa lumapot. Kung masyadong malapot ang timpla, magdagdag pa ng 1 kutsarang tubig.
- Hatiin ang mga kamatis nang pahaba, tanggalin ang mga buto, pagkatapos ay hiwain nang pa-dice at ilagay sa isang katamtamang laki ng mangkok. Tadtarin ang mga pipino at parsley at idagdag sa mga kamatis kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil at lemon juice, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting giniling na itim na paminta; haluing mabuti.
- Painitin ang mga pita bread nang direkta sa oven rack nang mga 1 minuto. Lagyan ng hummus ang pita, pagkatapos ay patakan ng kaunting tahini sauce. Lagyan ng talong at itlog sa ibabaw, timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng salad na kamatis at pipino, ang natitirang tahini sauce, at banana peppers sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
