Mga burger na may fruit puree
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 444, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 43 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Gumawa ng simpleng burger na may kakaibang patty. Ang nagpapaiba rito ay ang malambot at makatas na karne at ang maanghang na lasa, isang paalala ng mga panahong ang karne ay ipinapares sa mga matatamis. Yakapin ang mga tradisyon ng haute cuisine; hindi mo kailangang kabisaduhin ang lahat ng sangkap ng sarsa; maaari ka lang magdikdik ng ilang pinakuluang prutas. Ang prutas na matatagpuan sa Chinese duck sauce ang nagbibigay ng mahirap hulihing tamis sa patty. Hindi, hindi ito duck sauce, gaya ng iniisip mo. Ito ay isang matamis at maasim na pampalasa na gawa sa mga prutas (plum, apricot, pinya, peach) at nilagyan ng suka, luya, at sili. Nakuha ng sarsa ang kakaibang pangalan nito nang ito ay maling inihain kasama ng medyo tuyong Peking duck sa halip na hoisin sauce.
Dahil ang sarsa ng pato ay pangunahing inihahain sa mga restawrang Tsino sa Estados Unidos, maaaring mahirapan kang mahanap ang orihinal na recipe. Subukan itong palitan ng mas tradisyonal na sarsa ng plum na Tsino.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na piraso mga tinapay na hamburger na patatas, hatiin sa dalawang bahagi at iprito
- 450 g pinaghalong giniling na baboy, baka, at karne ng baka
- 1 maliit na sibuyas (hiwain ang kalahati sa kalahating singsing, ang kalahati naman sa mga cube)
- 1/4 tasa ng perehil, tinadtad
- 0.5 tasa ng breadcrumbs
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita ng paprika
- 1/3 tasa sarsa ng kamatis
- 1/3 tasa Sarsa ng pato ng Tsino
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Mga dahon ng letsugas, hiwa ng kamatis at adobong mga pipino para sa paghahain
- Potato chips, opsyonal
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang onion rings sa malamig na tubig.
Samantala, paghaluin ang giniling na karne sa hiniwang sibuyas, parsley, breadcrumbs, itlog, at paprika. Magdagdag ng 1 kutsarang tomato sauce at duck sauce, 1 kutsaritang asin, at 0.5 kutsaritang paminta. Haluing mabuti at bumuo ng 4 na patty, bawat isa ay 2.5 cm ang kapal, na nag-iiwan ng maliit na uka sa gitna gamit ang iyong daliri. - Painitin ang grill sa katamtamang init.
Pahiran ang mga patty ng olive oil at lutuin nang mga 6 na minuto, hanggang sa mabuo ang mga marka ng grill sa ilalim. Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang tomato sauce at duck sauce. Magtabi ng ilang kutsara ng timpla. Baliktarin ang mga patty, pahiran ng sarsa, at ipagpatuloy ang pagluluto nang 5 minuto pa. I-toast ang mga bun, kung nais. - Pahiran ang mga tinapay ng natirang sarsa. Salain ang mga sibuyas; nawalan na ng anghang ang mga ito. Ayusin ang mga patty, na binalutan ng duck sauce, sa ibabang bahagi ng mga tinapay, pagkatapos ay lagyan ng mga sibuyas, letsugas, kamatis, at atsara sa ibabaw. Lagyan ng kabilang kalahati sa ibabaw at ihain kasama ng potato chips.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
