Inihaw na Manok na Tandoori

Mga Boto: 1

Oras: 8 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 570, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 3 G., kolesterol 214 mg, sosa 622 mg, asukal 6 G.

Ang pag-marinate ang pinakamadaling paraan para baguhin ang lasa ng iyong hapunan araw-araw. Halimbawa, subukan ang isang marinade na hango sa Indian tandoori chicken, ngunit walang pulang pangkulay ng pagkain na karaniwang ginagamit sa karne at may kaunting pampalasa. Ang pag-ihaw ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na tandoor oven.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.5 tasa ng yogurt na gawa sa buong gatas (hindi Griyego)
4 na kutsarita ng garam masala
1 kutsarang giniling na turmerik
3 kutsarang sariwang katas ng lemon, kasama ang mga hiwa ng lemon para sa paghahain
2 kutsarang mantika, dagdag pa para sa pag-iihaw
1 kutsarang ginadgad na sariwang luya
1 butil ng bawang, ginadgad
8 hita ng manok na may balat at buto
2 tinapay naan
Isang-kapat ng isang walang butong pipino, ginadgad
3 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro + dahon para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, garam masala, turmerik, mga pipino, kulantro, ugat ng luya, mga flatbread na trigo

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng yogurt na may garam masala, turmeric, 2 kutsarang katas ng lemon, mantika, luya, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Idagdag ang manok at haluing mabuti upang mabalutan. Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras.
Painitin ang grill sa katamtamang init at lagyan ng kaunting mantika ang mga rehas.

Idagdag ang mga piraso ng manok, nakababa ang balat, at i-grill, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maluto, 25-30 minuto. Ilagay ang naan sa grill 2-3 minuto bago maluto ang manok para uminit at bahagyang i-toast ang tinapay.
Samantala, pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng yogurt sa ginadgad na pipino, tinadtad na cilantro, at natitirang 1 kutsarang katas ng lemon; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hiwain ang naan at ihain kasama ng manok, yogurt sauce, at mga hiwa ng lemon. Palamutian ng cilantro.

Mga Kategorya: