Garam Masala Chicken na may Maple-Tamarind Glaze
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Garam Masala Chicken na may Maple-Tamarind Glaze - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na broiler chickens (hinugasan at pinatuyo nang mabuti)
- Asin
- 6 na kutsarang pampalasa Garam masala
- Maple Tamarind Glaze (tingnan ang recipe sa ibaba)
Glaze ng Maple Tamarind:
- 2 kutsarang langis ng canola
- 2 pinong tinadtad na shallots
- 1 kutsarang tinadtad o ginadgad na sariwang luya
- 1/4 kutsarita ng pulang sili
- 1/2 tasa ng sabaw ng manok na gawa sa bahay
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 1 kutsarang natural syrup ng maple
- 1 kutsarang sampalok na pasta
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas na sibuyas, ugat ng luya, syrup ng maple, itim na paminta, garam masala, mga natuklap na pulang paminta, manok, sampalok
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
Timplahan ng asin ang manok sa loob at labas. Itiklop ang mga pakpak at kuskusin nang mabuti ang manok gamit ang garam masala. Ilagay sa isang rack na may kaunting mantika sa ibabaw ng baking sheet at i-roast sa loob ng 15 minuto. Pahiran ng kaunting glaze at hinaan ang apoy sa 375°F (190°C).
Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang maluto, mga 10 hanggang 15 minuto pa, o hanggang sa ang temperatura ng candy thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng binti ay umabot sa 160°F (71°C). - Alisin ang kawali mula sa oven, pahiran ng natitirang glaze, at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago ihain. Bilang kahalili, maaari mong i-sear ang manok sa isang ovenproof skillet sa katamtamang init, pagkatapos ay ibalik ang skillet sa oven para tapusin ang pagluluto.
Glaze ng Maple Tamarind: Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at luya at lutuin hanggang lumambot. Idagdag ang mga pulang sili at lutuin ng 30 segundo. Idagdag ang sabaw ng manok at itim na paminta at bawasan ng kalahati.
Idagdag ang maple syrup at tamarind paste at lutuin ng 15 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa. Alisin sa apoy at palamigin sa temperatura ng kuwarto bago gamitin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
