Boliche steak na pinalamanan ng chorizo at ham
Mga Boto: 1
Oras: Alas-7.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12
Boliche steak na pinalamanan ng chorizo at ham - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.3 - 2.7 kg na bilog na steak (gitna)
- 225 g ham, hiniwa nang maliliit
- 2 maliliit na chorizo sausages, hiniwa nang pabilog (basahin)
- 1 karot, hiniwa nang pabilog
- 1/2 katamtamang berdeng bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 1/2 katamtamang laki ng pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
- 6 na dinurog na butil ng bawang
- 1/2 kutsarita ng giniling na oregano
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 dahon ng laurel
- 3 kutsarang katas ng mapait na dalandan
- 1 tasa ng tuyong puting Riesling cooking wine
- 3 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng paminta
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 225 g na sarsa ng kamatis
Mga opsyon sa paghahain:
- 1 sibuyas, hiniwa nang pabilog at pinirito
- 2 pritong hinog na saging
- Pritong French fries
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, karot, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, oregano, kumin, dahon ng laurel, Katas ng dalandan, puting alak, sarsa ng kamatis, mga chips ng saging, Pranses na fries, longganisa na chorizo, hamon, saging
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Alisin ang sobrang taba mula sa karne. Gumamit ng kutsilyo para gumawa ng hiwa sa gitna ng karne. Ilagay ang karne sa isang malaking kaserola. Para ihanda ang marinade, pagsamahin ang bawang, oregano, cumin, dahon ng laurel, bitter orange juice, alak, asin, at paminta. Ibuhos ang 3 kutsarang marinade sa hiwa ng karne.
Sa isa pang lalagyanPaghaluin ang mga sangkap ng palaman: ham, karot, bell pepper, at chorizo. Ilagay ang palaman sa karne. Ibuhos ang natitirang marinade sa karne. Para sa pinakamahusay na resulta, palamigin ang karne nang magdamag o nang hindi bababa sa 3 oras. - Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Painitin ang mantika sa isang malaking kawali at alisin ang karne mula sa marinade. Ilagay ang karne sa mainit na kawali at igisa. Ang paggisa ay magbibigay ng mas maraming lasa sa karne. Idagdag ang natitirang marinade, takpan, at ihurno nang mga 3 oras.
Hayaang lumamig ang karne bago hiwain. Pagsamahin ang sarsa ng kamatis sa natitirang marinade sa kawali, ibuhos ang timpla sa isang kaserola, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3 minuto. Ibuhos ang sarsa sa hiniwang karne, ilagay ang palamuti, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
